第六百三十七章 憶苦思甜榆錢飯 (二合一)

山村生活任逍遙 第六百三十七章 憶苦思甜榆錢飯 (二合一)

倆人依偎在一起好好的欣賞了一番，這正想回去呢忽然就聽到山腳下有人說話的聲音。反正也沒啥事兒周宇就帶著青青繼續朝山下走來。

倆人到了近前在看清楚，感情大奎嬸兒和幾個村里的嬸子大娘正用竹竿鉤子在榆樹林里扳榆錢呢。鐵蛋兒囡囡和一群小蘿莉小蘿卜頭則睜著烏黑的大眼睛正興奮地仰頭望著枝頭，手中抓著一大串榆錢，一大把一大把的榆錢往嘴里塞。

這個季節正是吃榆錢的季節，那一棵棵粗壯的老榆樹枝頭上都掛著沉甸甸榆錢吊子，一串串綠油油、嫩生生的榆錢光讓人看了都眼饞。

周宇一看心里頓時溫馨一片，這榆錢可是好東西啊，絕對是自己小時候的美食之一，即使長大了這榆錢弄出來的吃食也是不折不扣的美食啊。

“哎呦，這不是二狗子和青青嗎？你們咋來啦？不會是也想吃榆錢了吧？”大奎嬸冷不丁一回頭就看到了他倆，于是笑著說道。

“奎嬸兒、張嬸兒、三嫂子，你們這是鉤榆錢兒啊？剛才我和青青在前面的仙浴灣溜達，聽到這邊有聲音就過來看看，咋的，這些年大伙兒還沒忘了這一口兒啊？”周宇笑著說道。

“咯咯……

二狗子啊，咱周家村忘了啥也不能忘了這一口兒啊。你們小時候那會兒也不知道是咋的了，這莊稼也打不了多少糧食，年年青黃不接的春三月。我和你媽她們就得到這里鉤榆錢兒。唉，那時候的榆錢兒就是咱老農民的救命糧啊。雖說楊芽兒和柳葉兒也能吃。可是哪有榆錢兒好吃？再說了那些玩意也當不了飯吃啊？

你出去這些年雖然村里各家的糧食夠吃了，但是大伙兒還就忘不了這一口兒。這不前兩天你大奎叔說是饞榆錢兒飯了，他一個大老爺兒們還不好意思出來弄，就讓我給他鉤點回去好蒸點榆錢飯解解饞，后來你滿囤兄弟也說想吃，我這才趕在今天把你張嬸兒和水生嫂子叫出來大伙兒一起弄一些回去。

對了二狗子，你還喜歡吃榆錢飯不？要是喜歡的話我蒸好后給你送一些過去，也好嘗個鮮兒。”大奎嬸兒笑呵呵地說道。

“謝謝嬸子啦。本來我已經把這榆錢兒給忘了，今天幸虧碰到你們，說啥也得吃一頓解解饞。不過我山上還有不少客人，而且太公們都在那里，所以干脆我多弄些帶回去讓我大姑父多做些也好也給客人們嘗嘗。

你們不用管我，要是弄完了就回去忙吧，我張叔和大奎叔這些日子幫我看著溫室那邊可是累壞了。這晌飯可得準備及時了。”周宇感謝道。

“咯咯……二狗子啊你小子就是會說話，就他們干得那點活兒還敢說累？一天到晚的就是給瓜地串串粉鋤鋤草啥的，都快養出肥膘了，而且每個月還能拿那么多的工錢，他們要是不好好干我們這些老娘們都不答應。

行啦，我們弄得也差不多了。就不在這里打擾你和青青的二人世界了，背簍給你們留一個，這鉤子也給你們留著，弄完后鉤子放在這里就行了，說不準明天我們還會來呢。”大奎嬸兒爽快地說道。

周宇和青青點了點頭。謝過了這些嬸子大娘，這些人就帶著一群小蘿卜頭和小蘿莉笑呵呵地回去了。

青青抬頭看了一眼這片樹林。一棵棵老榆樹聳入云霄，那綠綠的圓圓的嫩嫩的榆錢兒，在暖陽和春風交相呼應的景致里，顯得煞是靈秀和清純。那一串串榆錢兒掛滿枝頭，就像一串串霜凌冰掛，晃得眼睛直發花，饞得人直想淌口水。

“喂周宇，這些榆錢看起來好漂亮啊，感覺也很好吃呢。可是這真得能吃么？”青青睜著大眼睛好奇地問道。

“呵呵，青青啊，看來我得好好給你上一堂課。

榆錢兒其實也叫榆莢，是榆樹的種子，伸出來就是綠色的、呈片狀，中間鼓出來，四周薄薄的，嫩綠扁圓，和一分錢的大小差不多，因為它長得很像古代的麻錢兒，所以大伙兒又叫它榆錢兒，不信你看看？”周宇解釋道。說完后就用手里的鉤子鉤下幾大串兒榆錢下來遞給青青一串。

聽了周宇的話，青青接過榆錢兒仔細地看了看，高興地說道：“噯，你還別說，真像是古代的麻錢呢，真是太有意思了，我也嘗嘗。”

說完摘下一片送進嘴里慢慢地嚼著，下一刻便覺得口舌生津，一股帶著淡淡甜味的清香便在嘴里蔓延開來。青青美目一亮，趕緊又摘了幾片送進嘴里。

看著青青的巨舉動周宇笑了笑搖著頭說道：“咋樣，這玩意好吃吧是不是感覺脆甜綿軟，清香爽口？這玩意嫩嫩的，甜甜的，生著吃最是爽口。但是像你這么吃可不行，這玩意要成把的吃那才得勁兒。”說完后就把手里的一串榆錢用手一擼然后全放進嘴里大口的嚼了起來。

周宇邊嚼邊繼續說道：“青青啊，方圓十里八村的據說就我們周家村的榆錢最好吃。我們這里的榆錢兒個大肉厚，吃起來味道最是純正不過。

而且榆錢兒除了生吃，還能與其它各種雜糧攪和在一起，做出很多種美味佳肴。比如榆錢兒蒸飯、榆錢兒大餅、榆錢兒熬粥、榆錢兒炸醬等等。我最愛吃的就是我媽做的榆錢飯了，呵呵，現在想想都流口水啊……”

說著說著周宇的思緒就回到了童年。

每年春暖花開的時候，各種樹木在春風的撫摸下，競相吐翠。榆樹在這個季節里，結出了一串串的榆錢兒，翠綠欲滴。一串串的榆錢，在那艱難的歲月里，就成了孩子們的期盼。

榆樹初開始。滿樹的枝條先是纏上了褐紅色的毛絨線，不幾日枝條上又爬滿了綠毛蟲似的。再后滿樹似長滿了一棒棒玉棍兒，稍有微風吹來，整個兒樹都顫微微地，似乎承受不了如此的重負，遠遠望去，整個榆樹就像碧玉裝扮成的玉樹。

隨著時間的推移，榆錢兒慢慢地由綠變黃，再慢慢地由黃變白。在不同的日子，展現著季節的變幻。到了白得像一張薄紙的時候，倘若有一陣風來，榆錢兒便會紛紛地脫離母體，自由自在地飄落到它想去的地方。然后，把種子貼近厚實的泥土，靜靜地等待著另一次萌發。如果有了足夠的陽光、空氣和水。一粒粒微小的種子，便郁郁蔥蔥了又一個美麗的春天。

每年春天榆錢兒最鮮嫩的時日，周宇就會和大彪哥吳老二帶著淘氣的虎子和家里的大人說一聲，提著個小籃子到這里，活猴兒般爬上樹，把籃子掛在枝頭。先迫不及待地捋一把塞進嘴里，滿齒唇香。然后就沐著朝陽迎著微風，爬到樹杈最高處，找個榆錢兒最多最厚最嫩的地方，把籃子掛在粗一些的枝干上。然后或坐或騎或蹲，在榆樹之中穿梭。

待到籃子里滿的再也裝不下去了。一群半大小子才會戀戀不舍得從樹上一步步挪下來。然后周宇就會挎著籃子跑回家送到老媽的手里。

無論啥時候，王桂蘭在接到兒子遞過來的裝滿榆錢的籃子時總會笑盈盈地將一串串榆錢挑好，然后就拿出一個大盆，用清水洗上幾遍，撈出來放到蓋簾上，讓殘余的水慢慢地流干。這當口，王桂蘭已經把灶膛里的柴草點燃，大鐵鍋里已經燒上了水。然后取出玉米面，放上適量的水攪拌，不稀不干，恰到好處。

待大鐵鍋里的水冒出熱氣的時候，王桂蘭就把一個大大的用來蒸豆包用的漏簾放到鍋里，再在上面鋪上一塊大大的紗布。而后，把玉米面按照九成榆錢兒一成玉米面的比例均勻地撒在上面。最后，再把已經瀝干的榆錢兒均勻地撒到玉米面上，再往上面撒一些鹽巴。這些都做完就把鍋蓋得嚴嚴實實起來。

灶膛里的火越燒越旺。一股股熱氣順著鍋沿的縫隙鉆出來，夾雜著誘人的香味，惹得周宇使勁地吸著鼻子，口水早就順著不爭氣的嘴角流下來了。

二十分鐘左右，一鍋香甜可口的榆錢兒飯便出籠了。老媽開鍋蓋的瞬間，一屋子的香氣便彌漫開來。這時候，周宇早就準備好了一個大碗，還沒等母親盛滿，便搶過來狼吞虎咽地吃起來。

等到吃上幾口整個房間，甚至整個院子里，都飄著榆錢兒飯濃濃的香甜！在周宇的記憶里那絕對是人間最真實、最原始、最幸福的味道！

看著周宇說著說著就變得有些傻傻地呆呆的，青青輕輕地碰了他一下關心得問道：“周宇你怎么了？怎么一下子就走神兒了？”

“噢，不好意思啊，想起了小時候吃榆錢兒的事兒，一下子走神了。對了，咱們趕緊多鉤一些中午讓大姑父做一些給大伙兒嘗嘗，包你們吃了這頓想下頓。”

青青這會兒早就被他說饞了，聞言立馬高興地點著頭，興奮地拿起鉤子就要去鉤榆錢。話說這也是技術活兒，要是沒用過這種鉤子還真就不好使。所以青青鉤了兩下也僅僅就鉤下來幾串而已。

看著青青憋著小嘴一副不服輸的俏模樣，周宇笑呵呵地說道：“青青啊，你頭一次用這種鉤子這么短的時間就能鉤下好幾串兒也算不錯了，我小時候頭一次用這種鉤子的時候還不如你呢。”

“咯咯……看你那傻樣兒，安慰人都不會。我現在多大啦，還拿你小時候和我比？”青青嬌笑道。

“哈哈哈……還是我們家青青聰明啊，我還真沒想到這一點。不過今天山上的人多，要是用鉤子也不知道得弄到啥時候，干脆還是我上樹弄吧。”

“哇，這么高的樹你能爬上去？”青青有些懷疑道。

“丫頭，這話咋說的？分明就是瞧不起你二狗哥啊，不行，今兒個打死我也得爬上去。”周宇打趣道。

說完后在青青調皮地眼神中周宇朝手中吐了口唾沫，然后把腰一貓。雙手抱住粗粗的樹干，手腳配合用力三下五去二就嗖嗖地爬到了大樹杈上。用手搬過一個嫩枝，將榆錢一大串子一大串子的往下丟，下邊青青就高興地彎腰往背簍里撿，倆人配合地及其默契。

這棵粗壯的老榆樹上啥也沒有，就是滿樹的榆錢兒，往下扔了一些后周宇覺得差不多了，于是就坐在大樹杈上捋了一大把嫩綠晶瑩的榆錢揉在嘴里大口地嚼了起來。這榆錢清甜可口，還是記憶中鮮嫩爽脆的味道。吃過之后口中還淌滿清香。

吃完榆錢兒周宇爬下了大樹，幫著青青把地上的全都撿了起來，看看天也快晌了倆人就高高興興地背著榆錢回到了山上。

這會兒劉青山正和周大彪在廚房里忙乎呢，一個切菜一個收拾魚，干的不亦樂乎。沒想到周宇和青青竟然背著個背簍笑著走了進來。

“二狗子，你咋領青青來這里了？咦，你背的是啥？”劉大廚好奇地問道。

“大姑父。我和青青在山下的榆樹林弄了些榆錢兒回來，待會兒你給咱們做一鍋榆錢兒飯，中午讓大伙兒嘗嘗鮮。”

“哎呦，榆錢兒呀？這可是好東西。我也就是到了你這里才把這茬兒給忘了，以前我哪年這個時候還不得蒸兩鍋解解饞？對了你小子也別閑著了，趕緊個大彪出去挑一挑然后洗干凈。咱今天中午的主食就是榆錢飯了。”劉大廚高興地說道。

接下來周宇也沒用大哥幫忙，而是和青青一起把榆錢兒挑好然后洗干凈瀝干水分。劉大廚弄完別的菜之后就在大鐵鍋里蒸了滿滿一大鍋的榆錢飯。

中午的這頓飯所有人都吃得那叫一個盡興啊，不管是老人還是年輕人，不管是城里人還是農村人，都對這榆錢飯是贊不絕口。尤其是李太公和祖奶奶吃著吃著眼淚都下來了，直說自己三十四年都沒吃到這么地道的榆錢飯了。一時激動之下這才熱淚盈眶。

本來以為一大鍋的榆錢飯足夠吃了，但是令人萬萬沒想到的是這滿桌子的菜還沒咋動，一大鍋的榆錢兒飯竟然見底了。好在榆錢還有不少，于是劉大廚笑著進到廚房里又蒸了一鍋。

也就三十至分鐘的時間，在大伙兒的期待中又是一大盆清香四溢的榆錢飯被端了上來。

青青的這些同事尤其是那些美女們，這會兒早就沒了往日的矜持，蔥嫩的玉手抓著熱氣騰騰地榆錢飯就大口的吃著，絲毫不顧及自己的形象，吃得那叫一個歡實啊。

酒足飯飽之后大伙兒都在水塘前躺在藤椅上懶塔塔地曬著太陽，看著藍天白云綠樹紅花，聞著漫山遍野的芳香，嘴里還殘留著榆錢飯的清香與甜美，感覺舒坦的沒了邊兒……

半下午的時候，青青的這幫同事很是不舍地上了車，拉著周宇送給大伙兒的大西瓜和龍鯉等土特產往縣城返回。

接下來的這幾天，劉建留下一少部分人在大橋這邊負責橋面的造型等工作，剩下的人則都被帶去修路了。

這一次修路可不同于修村道的時候，這可是和周家村的命運緊緊相連啊。所以從工程隊開工之日起，除了照看瓜地桃林以及紅景天的村民之外，所有人不管老少都挑著膽子提著鐵锨啥的過去幫忙，所謂眾人劃槳開大船，在周家村父老鄉親們的幫助下，修路的進度比平時快了一倍還拐彎。

同時在這幾天，老曹也把青青同事拍攝的鳳凰山美景上傳到了網上，雖然過來旅游的人還不是很火爆，但是比前些日子每天只是十幾二十個人可是要多不少，看來這網絡宣傳還是起到了不小的作用。

但即使這樣老曹還是很不滿意，這客流量比自己想象的少了老鼻子了，要是每天就這么點的客流量那二狗子還不得賠死？于是老曹很不甘心，整天猶如著了魔似的苦苦想著對策，甚至想到入神時飯都忘了吃。

做為主人的周宇這心可是夠大的，對此倒是一點不擔心，一天到晚笑呵呵的別提多開心了。客流量這玩意可不是一天兩天就能上來的事兒，這玩意要慢慢來，哪能一口吃個胖子？退一萬步來講，就是一個游客都不來又能咋的了？憑著自己神奇的空間和現在的家業，在保證自己和家人逍遙山水的時候，也能保證周家村的興盛，這還有啥可怕的？大不了那么多的房子自己和家人住，那彩座虹橋自己欣賞罷了。

因為大橋一修好這鳳凰山馬上就要開始搞旅游了，所以王云海帶著兒子去了小王莊。當初答應外孫的深山紫藤的大門去年秋天的時候就做好了，經過幾個月的干曬，現在的分量要輕了不少，往山下抬也省勁的多，所以爺倆這次進山就要把大門給弄下來，也好在開業的時候給孩子長個臉面。

周家村和鳳凰山圍繞著旅游開發正在如火如荼地準備著，時間終于來到了公歷四月二十八。(