第一百七十六章 蒸酒

隨身帶著如意扇 第一百七十六章 蒸酒

宋遠水上廁所回來，看到兒子面前空空如也的地面，神情為之一愕。

問道：“菜呢？”

“賣了。”宋文瞄了老父一眼，淡淡的說道，好像在描述一件微不足道的事情。

“賣了？”

宋遠水眼睛差點凸了出來，不過是撒泡尿的功夫，就把四筐菜賣了，這也太逆天了！

怕兒子把菜賣賤了，他連忙問道：“賣多少錢了？”

“香菜二塊五、包心菜兩塊、蒜苗、芫荽和冬窩三塊。”

“這么多。”

宋遠水驚呼出聲，“你不要看人家老實就亂喊價，弄得人家回去被老板罵了。”

到這邊收菜的有些是公司的后勤人員，也有些是學校或者是酒樓飯店的人員。這些人有的是老手，也有的是生手也就是菜鳥，一些比較狡猾的老農看到這些菜鳥好欺負就亂喊價，結果那收菜的人回去后就被老板狠狠的教訓了一通，有人甚至因此而被炒了魷魚。

宋文聽了老爸的話，哭笑不得，還有人嫌自己賣的菜貴的？真是奇了怪了。

不過怕老父擔心，他還是耐心的解釋道“沒有，買菜的是個大老板，看咱們菜色好，就多給了點錢。爸，你先回去！我在這邊走走。”

“那你自己小心點。”

“嗯...”

于是，宋遠水就先走了。宋文把摩托放到一邊，就在農貿市場上逛了起來。

市場上并不只是賣菜。還賣魚、賣鴨、賣肉的，和普通市場并沒有什么分別，就是大了一些。

宋文看了一下，買了幾斤牛肉，順便又買了幾根牛骨回去，打算用來熬湯。牛骨熬湯雖然有股牛味，但弄得好卻非常好吃。他就知道一個北方糝湯的做法。配上當地特有的肉包子，味道一絕。他打算明天也買點豬肉做一些來吃。賣了菜不好好犒賞一下自己說不過去。

回到家中，看到洗干凈的蒸酒器已經干了。宋文就把蒸酒器抱到廚房里面，打算蒸酒。

來到廚房，他把大灶上的大鐵鍋洗刷了一下。裝滿水，再把蒸酒器的底下一層放上去，然后拿出發酵好的竹葉酒放進蒸酒器中，蓋上蓋子，就準備開始蒸酒。卻忽然想到自己還沒有拿盛酒的酒壇，連忙又跑進屋去拿早已經準備好的酒壇來放在蒸酒器出酒口的長管底下。

一切準備就緒，宋文就點燃柴火，蒸起酒來。

灶中柴火熊熊燃燒，大鐵窩中的水慢慢熱了起來，被熱水熏染。蒸酒器也慢慢由冷轉熱，逐漸變得無法入手。

這時，從出酒的長管中猛地滴下一滴香醇酒液，上面還有一滴在管口慢慢凝聚。

酒精的沸點比水低，所以經過蒸煮后。酒精便會變成氣體上浮到蒸酒器頂部，遇冷就會冷卻凝成酒液，然后隨著蒸酒器上的長管流到外面。

隨著時間推移，出酒的速度越來越快，從開始的一滴兩滴，變成一串串。接著變成一條小水流慢慢往外流出落到酒壇之中，瞬間，一股股沁入心扉的酒香蓋過柴火的煙熏味道，彌漫在廚房之中。

宋文看了，忙不迭的找來一個杯子，接了一點酒液。

來到光亮的地方，仔細一看，發現用嫩竹芽和藥材釀成的竹葉酒蒸出來的顏色并不只是竹芽兒那翠綠的本色，還帶著一點金黃，金黃中帶著一絲新翠，看起來十分的養眼、舒服。聞了一下，酒香飄逸，一股糅合了嫩竹芽和藥材的獨有香味飄入鼻中，芳香醇厚。微微啜了一口，入口微甜，綿柔膩滑，酒性溫和。醇香縈繞口中，讓人回味無窮。

好酒啊！宋文感嘆道，然后仰頭一口將杯中的酒一飲而盡。

蒸完酒后，一共得了二十斤酒。

一般而言，蒸的酒剛剛出來時度數最高，蒸得越久，酒味就越是寡淡。不過宋文并沒有因此將酒分為三六九等，而是不管度數高低統統裝在酒壇之中，最后用特地買來量酒精的測度計測了一下，發現酒的度數在四十度左右。

弄好后，宋文將酒壇抱到一邊，當里面的酒冷卻后，就把壇口用紙封上，然后在上面蓋了個碗，用水泥拌上泥土，把碗連著酒壇口一起糊了起來，等干了后，就把酒壇埋入土中。只等著百天后再拿出來。這第一壇他只是試驗一下竹葉酒味道到底如何，算是試驗品，若是可以，下次他會多弄一些。

把酒壇埋入土中后，他又把蒸酒器洗了下，就來到后院清理起水窟周邊的地面來。清理完后，他明天要請人過來挖水塘。本來他是想自己挖的，后來想了下就放棄了。畢竟他只有一個人，挖水塘不知要挖多久，不要水塘還沒挖好，那些魚就都死光，那就完蛋了。所以他就想花點錢請人過來挖，快一點或許一天就能挖好。

不過水塘挖好后還要消毒肥塘才能養魚，不是一天能弄好的事，幾個水桶里的魚那么多，擠來擠去放久了說不定會缺氧死掉，得找個地方先養著才行。

想了一下，宋文就去鎮上買了一些細密的漁網，然后用竹子在湖邊圍了一塊地方先把魚養著，算是臨時住所。

放魚的時候，他趁他媽和他爸沒看到，悄悄的取了一些魚放到如意扇中去養，主要是土龍還有白鰻、鱔魚和沙鰍，剩下的打算放到挖好的水塘去，放不完就留在湖中讓它自生自滅，就當是做功德。

晚飯過后，宋文回到房中，把門關了起來，取出如意扇。對于如意扇在水壩中的表現，他一直感到怪異。所以拿出來后，他就拿了一杯水，往如意扇倒去，發現水竟然真的沒法淋濕扇子，不由嘖嘖稱奇。

他想著這東西莫非真的像傳說中的那些寶貝，能夠水火不侵不成？水林不濕他已經見過，火燒不著他卻是怎么也不敢去試的。要是真燒了的話，他可真的是欲哭無淚了。

已經有好一陣沒好好的看過如意扇，此時拿在手中，他豁然發現如今的如意扇恍然與他以前剛得到的時候不同。那時的如意扇充其量也不過只是一把普通的扇子而已，可如今如意扇的扇面之上竟然縈繞著一層瑩瑩寶光，扇骨也變得如玉般晶瑩剔透起來。扇面上的如意二字，就好似剛剛寫就一般，還帶著一股水潤墨意，手輕輕一摸，一股清涼傳入手中。

翻轉扇子，另一面的山水畫也變得不同了，變得更加的生動起來。若說以前是死的，現在已經變成活的了，好像會動。

不過畫中山水倒還是如以前一般模樣。

山巒起伏，千峰疊翠，云霧繚繞。遠處山間的瀑布還是如以往一般從山上直沖而下，墜落潭中，濺起無數水珠。還有那下面的小溪，依然如以往一般蜿蜿蜒蜒，流淌在山間。

“唔...”

驀然，宋文發現山水畫中有一處地方好像和以前不一樣了。

以前的山水畫中，除了山水、草木之外，再無其它，而如今，畫中竟然突兀的出現了一棟圓形竹屋，還有花地、菜地、番薯地，還有駁馬、小鳥，儼然是如意扇空間的一個縮影。

他心中不由奇怪，怎么回事？莫非空間里面的東西能顯現在扇面之上？

他不信，就把神識往扇面畫著的竹屋和小駁馬、小鳥等等和如意扇里面空間無二的畫面探去。

神識進入畫中，卻到了空間所在，看來空間里的一切真的能夠在如意扇中顯現出來。不過他心中卻又不太敢信，就出了空間帶了把椅子到里面，然后再出來拿著扇子看，發現扇面之上竟然出現了他帶進去的椅子。

此時，宋文都不由得不為扇子的妖異而感到驚訝，真是太神奇了。不過這個發現好像沒什么用，頂多也就是能通過扇面看到里面的一切而已，沒什么稀奇。看了一下，他就把扇子放在床上，進了如意扇。

來到如意扇，他也不管殷勤湊過來討好他的駁馬和小鳥，就往水池走去。

大土龍被宋文帶到如意扇中，本來心情還有點不爽，可后來感覺這邊不錯，起碼這個池水不錯，就安心的呆了下來。這時看到宋文過來，連忙往水中潛去。旁邊魚兒被它驚動，也紛紛往水中鉆去。

宋文來到水池邊看了，也不管它們，扔了些菜葉下去喂了下，就轉身離去。沒走幾步，卻驚奇的發現以往老是窩在洞中的山蟹今天不知怎么回事，竟然都鉆了出來，還一只只整整齊齊的排在水池邊上，看著水池水面，嘴邊還不停的往外吐著泡泡。

宋文看了，感到好奇，也不知道這些家伙到底在干什么？

就在這時，一條沙鰍露出山蟹旁邊的水面。一只山蟹看了，迅速的伸出大螯夾住沙鰍，然后大快朵頤起來。

他無語了。

原來這些家伙是排在這邊聚餐，他還以為出了什么事。這些家伙，不要把自己養的魚吃光才好。想著，他連忙跑到竹屋里面拿了些番薯喂它們。沒想到平時最喜歡吃番薯的山蟹，居然對番薯不屑一顧起來，只是豎著兩個蟹眼，直直盯著水池水面。有的等得不耐煩，干脆往水中爬去，估計是去下水獵食。

這些家伙，可不要真的把他養的魚給吃光了，要不然到時候非得來個清蒸山蟹不可。

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