004 周記大排檔

娛樂圈之一代宗師 004 周記大排檔

接連一周時間，周文都沉浸在三體式枯燥的站樁中，一個人若是癡迷一件事，就不會感覺到時間流逝。

周日這天，老周來的比較晚，幾乎快到中午了，他才拎著食盒進病房。

一進門，老周就給兒子盛湯。笑呵呵的說：“今天是安息日，我剛從教堂過來，餓壞了吧？”

“教堂？老豆你信教？”周文聞言詫異的問道。

“是啊，以前做惡事太多，年紀大了找個精神寄托嘛。”周耀良把湯遞過去，看著兒子喝光，開口繼續說：“阿文，我剛才問過醫生了，他說你現在除了頭部受到重擊引起短暫的失憶外，其他部位康復的很好，等會他會過來再給你做個全身檢查，如果確診沒有問題的話，我們拿些藥物回去調養。”

從半個月來的留院觀察來看，周文雖然丟失了某些記憶，偶爾說點“秀逗”的話，其他方面的表現，特別是性格有很明顯的改觀，說話、做事也變的有條理性。

即使是醫生說是后遺癥，周耀良也很欣慰，因為這才是他想看到的兒子。

“出院好啊！”周文聞言，一下從病床上跳下來，忙收拾自己的衣服，很是迫不及待的樣子。

周耀良見狀笑呵呵的說：“別著急嘛，等醫生檢查過，我再收拾也不遲。”

這幾天來，要不是每天靠看八卦、練拳打發時間，周文早就被悶死了，反正這醫院里他是一刻都不愿意待下去，再說醫院的空間受到限制，對于練拳沒有太大益處，他比誰都著急出院。

周文手腳麻利的收拾衣物，頭也不抬的說：“老豆，這些年你為我們兄妹操心勞神，吃了不少苦頭，這點小事我自己能搞定，你還是休息休息吧。”

“好，好，我歇著。”周耀良聞言，心里熱乎乎的，不容易啊，兒子都知道關心自己了。

回過身，周耀良吸吸鼻子，滿心欣慰的等待著。

從醫院門前坐上返家的中巴車后，周文一直注視著窗外。

80年代中期的香江，經濟穩步騰飛，市民們生活節奏相對提速，街頭上不時看到匆忙趕路的行人。

給周文印象最深刻的，莫過于馬路兩側，從樓下到樓頂探出的大小不一、形狀各異的牌，一個疊一個，若是夜間出門觀看的話，這些牌散發出五顏六色的霓虹，絕對壯觀。

他曾經在不少港片中看到過這樣的景色，不過置身其中親自領略后，又是另外一種感受。

“原來我已經是香江人了。”

中巴車在街道上轉來轉去，直把周文饒迷糊了，不知道轉了多少彎，總算在清水灣百勝角站停下。

“阿文，下車了。”周耀良從車里跳下來，對拎著東西的兒子說：“別看了，趕緊走啦。”

“哦。”下車后，周文第一個想法是買份香江地圖，若不盡快熟悉香江的街頭巷尾，以后出門肯定會迷路的，沒辦法，誰讓前主人是路癡一個呢。

父子倆步行百十米，在山道角落的一片棚戶停下，周耀良轉身對兒子說：“到地方了。”

老周好像有意在幫兒子恢復記憶，很有耐心的解說道：“最前面的那家就是我們周記大排檔，是距離邵氏影視城最近，也是規模最大，招牌最響的大排檔。”

周文遠遠望去，可不是嗎，在這片狹窄的山道角落里，竟是密密麻麻排滿了十幾家大排檔。

在這些大排檔中，唯有周記大排檔規模最大，規模大不僅僅指店面大，別人家大排檔都是依靠山坡支起一張大帆布篷，一張張桌椅就這么擺上。

周記除了有露天營業點外，還借地形建了一所小二層洋房。

“露天部分主要針對影視城的大眾，洋房里邊我弄了兩個小包間，供那些劇組的基層人員聚餐用。”周耀良拍拍兒子的肩膀說：“走啦，要快點回去，今晚有個大武行在包間請客，我要趕緊準備的。”

周文哦了一聲，跟在老周身后一邊欣賞著傳說中的大排檔特色，一邊暗自佩服老周的頭腦。

大排檔在香江飲食歷史上地位顯赫，雖然它上不得臺面只能在街邊小巷置身，卻因價格便宜，食物選擇又多，受到市民歡迎，更是香江文化的一部分。

周文還記著，當年王佳衛執導的《花樣年華》上映時，很多內地觀眾見片中西裝革履、旗袍款款的男女主角經常光顧巷口的大排檔，竊笑浦人死要面子口里省下來穿在身上，其實他們不明白，在香江光顧大排檔并不是什么失身份的事情，尤其那些精于美食之道的，就是沖著大排檔而去。

行走在清水灣附近的大排檔行列之中，周文只感覺一股親切感，這種親切感有來自于前主人的，有來自他本人的。

“阿良，晚上搓一把？你最近不來，大家都沒有手感。”

“老周哇，你兒子出院了啊，恭喜恭喜！”

一路上，不時有人從大排檔中探頭跟周耀良打招呼，足見老周在這片很有親和力。

“多謝多謝啊，今天阿文剛出院，還有很多生意要忙。”周耀良笑呵呵的回應著。

說說笑笑來到周記，此時正值上午九點多，大排檔的生意并不忙碌，一般要到中午、晚上時才有武師、龍套從影視城出來就餐。

幾個身穿“周記”標志服裝的人在各自崗位上忙碌著，見周耀良和周文回來，忙上去打招呼。

“這是大飛，咱們周記的大廚之一，干炒牛河可謂港九一絕。”周耀良指著一個跟自己差不多胖的光頭說。

大飛摸摸自己的光頭，嘿嘿笑著：“跟老板您一比，我什么都不算的，當年要不是你收留我，我早就餓死了。”

“都是些陳芝麻爛谷子，別老掛在嘴邊，你不嫌煩，我們的耳朵都起繭了。”老周哈哈笑著，又介紹別人。

“這是香嫂，負責配菜，這是權叔，負責送外賣，這是權叔的兒子吉米仔，我們這里的刀功師父。”

周文面帶微笑一一和人打招呼，通過老周的介紹可以看出，周記能在影視城附近扎穩腳跟，跟眼前這四位伙計有莫大的關聯。

一般小型大排檔里，老板身兼廚師和配菜，若是客人多了，忙都忙不過來，而周記這邊不僅每個崗位都有人專門負責，還搞的有聲有色，老周在這方面絕對有些門道。

“阿文，這邊沒你的事了，你上樓休息吧，等會我喊你吃午飯。”周耀良說。

“好的。”周文扛起東西，蹭蹭的上了樓，速度之快，令人大為驚詫。

“良哥，阿文以前上樓都是慢慢吞吞的，整天死氣沉沉，今天怎么轉了性子？”吉米仔叼著煙問道。

“我也搞不清，不過他現在這樣子很好，至少比悶葫蘆好很多。”周耀良臉上洋溢著幸福的笑容，拍拍手說：“好了，不說這個，大家開工，開工，今晚童哥請客，我們得用心些。”

“看來童哥又有新片子嘍，老板，你可以考慮要個龍套過過癮嘛。”大飛油膩的雙手搓搓圍裙。

“嘿，老是路人甲、扮死人沒挑戰性。”周耀良看了看樓上，方說：“你們誰有興趣就去報名吧。”

“別，那點薪水不夠吃喝的，還不如老實開工呢。”

周文并不知道樓下的伙計們正議論自己，上樓把衣物放下后，他很是好奇的打量著房中的布設。

客廳正中是一張普通的沙發，對面擺放著一臺有些年頭的舊彩電，再加上其他的零散家具，使本來就不大的房間顯得更加狹窄。

除此之外，還有兩間小臥房，一間是老周住的，另外一間靠近門口是妹妹住的，自己則是住在小陽臺上。

前世自己步入明勁之后被師父派出去“踢館”增加實戰經驗，每天不是在“踢館”的路上就是住旅館，從來沒有家的概念，乍一有了家，雖然是處蝸居，心里深處還是蠻有感慨的。

“有家的感覺真好。”