第一百八十四章羊肉那仁

一口天價炒飯，老唐當場拜師 第一百八十四章羊肉那仁

看著吳壘和黃曉明吃得香甜，趙金麥卻只能眼巴巴的看著。

見她可憐巴巴的樣子，劉藝菲看不下去了，伸手將她拉到了一旁。

看了眼李逸，她拿起了自己的羊排，喂到了趙金麥嘴邊：“喏，嘗一口吧？”

看著嘴邊的羊排，趙金麥卻猶豫了。

“這，不好吧？”

她偷偷的看了眼李逸，發現李逸沒看她，就低頭看向了羊排，吞咽了口口水。

“就嘗一口，應該沒事吧？”

見她猶豫，劉藝菲也有些遲疑的縮回了手來：“那要不還是算了吧。”

“誒？別呀！”

趙金麥一把就拉住了她的手，舔了舔嘴唇，滿眼期待：“那就淺嘗一口吧！”

說著，她就拿起了劉藝菲的手，低頭在羊排上咬了一口。

一口咬下，她剛好咬在了筋膜的位置，沒能咬斷。

她抬起頭來，想把羊排肉扯斷，但沒想到，卻幾乎把整條羊排的肉都扯了下來。

“呀！松口…哈哈！”

劉藝菲見狀，驚呼出聲，但跟著卻又被她咬著肉不放的貪心模樣逗笑了。

趙金麥含著肉，退開兩步，一邊用手接著，一邊笑道：“沒咬斷，沒辦法，這就是天意…”

正說著，她就看到了無奈看著她的李逸。

縮了縮脖子，她轉身就跑，一邊跑一邊喊道：“我就吃這一口！”

看著她跑開，李逸搖了搖頭，就沖吳壘招呼：“吃完了過來幫忙，把這些肉給大家分了。”

這一只羊煮完以后差不多有十一二斤重，他們五個人是沒辦法吃完的。

不過現場這么多工作人員，區區十來斤羊肉，根本不怕吃不完，甚至還不夠分的。

因此，在叫了吳壘過來分肉后，李逸就去儲藏室，打開了一袋專門帶回來的八一面粉，舀了一盆出來，加了清水，和起了面。

桶里還有一桶羊肉湯，肯定不能浪費。

李逸把肉最細嫩的羊脖子留了下來，等面和好了，用羊肉湯下些面片，做點羊肉那仁，剛好當主食。

不出李逸所料，幾十號工作人員上場后，一只羊壓根就沒堅持幾分鐘，就被一掃而空了。

因為人太多，每個人都只分到了一小塊，剛剛嘗到滋味，就已經沒了。

這種胃口剛被吊起來，就戛然而止的感覺最難受了。

就像是你回到家，看到女朋友穿著性感內衣，剛要撲上去，卻得知女友親戚來訪一樣，不上不下。

因此，李逸留在一旁的羊脖子，就成了所有人視線的焦點。

“逸哥，這羊脖子很好吃嗎？”

吳壘來到李逸近前，開口詢問。

李逸揉著面團，頭也不回的說道：“別想偷吃啊！這羊脖子我是留著做那仁的。”

吳壘瞪大了眼睛：“你怎么憑空污人清白？誰偷吃了？我這是替兄弟們問問。”

說著，他就沖后方的工作人員擠了擠眼睛。

李逸回頭看了眼，才笑道：“四蹄類的紅肉，貼骨肉都是最嫩，最好吃的，什么地方的貼骨肉最多？就是從頭到尾巴這一條脊柱周圍的肉了。

不管是豬肉還是牛肉，里脊肉都是最貴的，因為那一條肉最嫩，口感最好。

脖子和尾巴是脊柱的兩端，也是四蹄動物身上活動最多的部位，肉都是活肉。

所以，脖子和尾巴的肉，要比腩肉、腿肉都更香一些。”

“聽到了么？”

吳壘沖后方工作人員笑道：“逸哥說了，最好吃的肉都留給你們！”

工作人員聞言，在鏡頭后方呵呵笑著，沖著李逸的方向豎著大拇指。

吳壘笑著回過頭來，拍著肚皮笑道：“逸哥伱放心，我都已經吃飽了，肯定不會偷吃的。”

“你最好是。”

李逸說著，手中已經將分好的面劑子搓成了長條，然后刷了層油，又醒了起來。

“怎么還在醒面？”

吳壘在旁邊看得清楚，李逸已經醒了兩次面了。

第一次是剛和好的時候，第二次是分成面劑子的時候。

李逸拿過了羊脖子，將上面的肉撕了下來，放在了一旁的盤子里，一邊解釋：“西域省的面粉筋度都很高，所以必須三揉三醒，不然根本拉不開。”

很快，他把羊脖子上的肉都撕了下來，將骨節分開，抽出了里面的骨髓，放在了上面。

看著白嫩的骨髓，吳壘的眼睛又轉不動了。

李逸見狀，把盤子往身前拉了下。

吳壘看到他的動作，頓時叉著腰嚷嚷：“逸哥你瞧不起誰呢？我像是那么貪吃的人嗎？”

李逸瞅著他，面色平靜：“像。”

吳壘驚訝的看著他，眼睛逐漸瞪大，像是不可置信一般，眼神變化，從震驚到委屈，再到傷心，最后變成了雞賊。

“嘿嘿！看人真準！”

吳壘壞笑了聲，伸出筷子就夾向了那根骨髓。

但他的動作快，李逸的動作更快。

李逸也閃電般的探出了筷子，直接夾住了吳壘的筷子頭。

“誒？”

吳壘想要將筷子抽出來，卻發現筷子已經被李逸死死夾住，半點也動彈不得。

“嗯？”

吳壘有些驚了，加大了幾分力氣，想要撼動李逸的筷子。

可他把筷子都掰得變形了，卻也沒有掙脫李逸的束縛。

“我去！”

他震驚的看著李逸手中紋絲不動的筷子，驚嘆：“逸哥，你力氣好大啊！”

“那當然，我是靠這個吃飯的！”

李逸笑了聲，才松開了筷子。

啪嗒！

吳壘看著兩根筷子落在案臺上，依然有些無法理解。

這也太不可思議了吧？

他是怎么做到的？

而李逸已經將醒好的面條拿了出來，用搟面杖搟成了薄片，然后放進了羊肉湯里。

纖薄的面片入湯片刻就熟，李逸將面片下完以后，攪拌了幾下，將羊肉湯燒開后，就用笊籬撈了起來，放在了最大的盤子里。

隨后，他就將拆下來的羊脖子肉都放在了面片上，舀了幾勺羊肉湯，調好鹽味，澆在了面片上。

最后再往上面撒了些皮牙子絲，羊肉那仁就做好了。

這是一道家庭待客的主食，做法很簡單，但在頂級食材的加持下，味道卻格外不凡。

吳壘原本已經鐵了心不吃碳水了，可在看到工作人員吃到面片后，一個個驚艷的表情，他終于還是沒能忍住誘惑，端著碗湊了上去。

李逸端著一碗撒了洋蔥碎和香菜碎的羊肉湯，小口喝著。

看到吳壘和工作人員搶面片吃的樣子，他輕聲笑了笑，就像是看到貪吃豬崽的豬場老板。

吃吧，和廚子做朋友的人，不漲個幾斤肉，哪能算有交情呢？

胖了再減唄！

(本章完)