第二百四十四章.鐵鍋燉大鵝

整座大山都是我的獵場 第二百四十四章.鐵鍋燉大鵝

第二天一早，趙軍和李寶玉背上行囊，牽著五條狗離開家，一路往永興隊上去。一直走到快中午了，眼瞅前頭就是永興大隊了，就聽身后有人喊道：“趙軍兄弟、寶玉兄弟！”

二人回頭一看，見是黃貴背槍走來。

“黃老哥，你也來啦？”趙軍、李寶玉迎上去跟黃貴打著招呼。

“嗯吶。”黃貴往前一指，笑道：“我跟他們二隊書記認識，前天他打電話到我們屯兒，告訴我今天過來。”

說到此處，黃貴頓了頓，打量兩下趙軍和李寶玉，便問道：“你倆這是奔幾隊去啊？”

“一隊。”趙軍笑著問道：“是不是咱還順路啊？”

“嗯吶。”黃貴朝前一揚胳膊，道：“一隊、二隊都擱前頭。”

說話間，三人一起往前走，在經過二隊時，有人在道邊接黃貴，黃貴便和趙軍、李寶玉分開，和他朋友往東邊村子去了。

趙軍和李寶玉又往前走了二里多地，找路邊從茅房出來的老頭一打聽，才知道旁邊這片村子就是永興一隊。

看著倆人面生，老頭便問：“小伙子，你們上我們隊上來，是要找誰呀？”

“是那個陶大寶陶主任讓我們過來的。”

“啊。”老頭看了看趙軍他們牽的狗，恍然大悟道：“陶主任，找你們來打獵是吧？”

“是。”趙軍點頭，說：“這不你們春獵么，陶主任讓我們過來參與一下子。”

“那你們直接去他家唄？”老頭又問。

“這個……”趙軍遲疑一下，問道：“陶主任是不挺忙的啊？”

“那可不咋的！”老頭一歪頭，說：“他一天管多少事呢，都不咋著家。”

“啊。”趙軍想了下，才問道：“那陶老爺子是不也擱他家呀？”

“那不是。”老頭搖頭道：“那老東西跟他老兒子一塊兒住。”

聽這老頭叫老陶頭老東西，想來倆人關系是挺好的那種，趙軍便笑著問他：“那我先去看看陶老爺子吧。”

一聽趙軍這話，老頭倒有些驚訝，問道：“咋的？小子，你跟老陶頭子還認識？”

在老頭看來，趙軍這年紀跟陶福林隔著一輩呢，不像是能認識的。

“嗯吶。”可卻聽趙軍道：“前一陣子，擱山上碰見的。”

“哎喲，你可別說了。”老頭聞言，一拍大腿，對趙軍說：“那老東西啊，一點都不讓家里省心，天天背個破槍，尋尋摸摸地就要上山，給他二兒媳婦都愁壞了。”

趙軍聞言，只是一笑。

在東北，這樣的老頭、老太太不少，他們倒不是故意的，只是他們并不認為自己老了，很多對于他們來說很困難事，卻被他們視為小菜一碟。

所以，就會出現一些類似于逞能的行為。很多時候，也難免給兒女添麻煩，這就是所謂的老小孩兒。當然兒女小的時候，父母會包容孩子一些不成熟的行為。

而老人上了年紀，成了老小孩的時候，身旁兒女就要回過頭來包容老人的這種不成熟行為。

但不得不說，陶福林這歲數，天天張羅要打獵，這真是有點過了。

見趙軍似乎有些不以為然，老頭一下子還挺激動，繼續說道：“他二兒媳婦那人可好了，家里家外，天天干活都不歇氣兒，完了還得跟這老東西提心吊膽的。”

“那個……老爺子。”趙軍見老頭說個沒完，忙攔著他，問道：“你跟他二兒媳婦是啥親戚吶？”

“啊！”老頭應道：“那是我外甥女啊。”

趙軍點點頭，問：“那你外甥女家擱哪兒啊？”

老頭伸手給趙軍比劃了一通，趙軍、李寶玉就帶狗往那邊去，在路過小賣店時，趙軍叫李寶玉看著狗，他則進去買了兩瓶罐頭，裝進了挎兜子里。

然后繼續走不多遠，就見前面一戶籬笆院，一個老頭正背著手，兩條腿不斷地交替抬起，跟一只大白鵝打架呢。

趙軍向他這邊望來的時候，老頭也正好向他瞅來，二人視線相觸的一瞬間，老頭臉上瞬間洋溢出了笑容。

“趙小子！”老頭棄了大白鵝，直奔院門口，而那大白鵝還窮追不舍地攆了老頭兩步。

老頭出門來，小跑著向趙軍迎來，邊跑邊說：“趙小子，我這天天擱當院等你，你總算是來了。”

“慢點，慢點。”趙軍忙上前扶住老頭，可是怕可磕著碰著。

“沒事，我身子骨硬著呢。”老陶頭扒開趙軍的手，雖嘴里說著不服老的話。可他雖然是對趙軍說話，但卻把目光轉向了李寶玉。

這時，他的腳步也停了下來，轉頭看了一眼趙軍，又轉回頭上下打量著李寶玉，口中喃喃道：“這好像不是那天打黑瞎子那個人呢？”

“咋不是，就是他。”趙軍知道老頭說的是誰，但就是跟老陶頭打馬虎眼。其實今天早晨倆人領狗出來的時候，還看見出門倒便盆的張援民了呢。

但前幾天好不容易給這位大俠整回家了，趙軍可不敢再領他出來了。

“你可別湖弄我。”陶福林指著李寶玉，對趙軍說：“上次那人，都沒這小伙子一半兒高。”

“哈哈……”李寶玉一聽，瞬間開懷大笑。

趙軍也笑了，對老陶頭說：“老爺子，你說的也太邪乎了。”

人吶，一看見特別高的人，就容易描述的很夸張，李寶玉一米九的個子，在這年頭就很難得了。

“走，進院！”這時，老陶頭突然想起不能在院外寒暄，忙把二人往院子里招呼。

三人進院還好說，而那五條狗一進院子，院里的大白鵝瞬間就老實了，把翅膀一攏就往后院跑了。

這時，老陶頭也不管大白鵝了，一指西墻邊一熘低矮棚子，對二人：“倆小子，你們把狗拴那邊棚子里，那里頭有麻袋，鋪那板子上。”

說完，老頭撂下二人，就往房前跑。到門前，他拽開門就沖里面喊：“閨女啊，快點兒，家來戚啦。”

“誰來了？”話音剛落，一個高大粗壯的東北婦女風風火火地就出來了。

她就是老頭的二兒媳婦李云香。

陶福林沖李云香一擺手，隨即一邊指著趙軍，一邊往趙軍身前走，并道：“這就是我跟你說那個，打獵的趙小子。”

“哎呀！”李云香聞言，忙把手在圍裙上反復擦了兩下，才快步走到趙軍面前，一把就拉住了趙軍的手，道：“小伙子，我可得謝謝你啊！”

“嬸兒，不用……”

“不用不行啊！”李云香道：“你都不知道那天把我們急啥樣啊，要不是你把我爸救回來，那我就得上吊了。”

“不至于，不至于。”趙軍見狀，忙轉移話題，指著身旁李寶玉，對李云香說：“嬸兒，這是我兄弟寶玉，李寶玉。”

“嬸兒。”李寶玉上前，點頭叫了李云香一聲。

“哎……”李云香剛答應，抬頭再一看李寶玉，不由得驚嘆道：“這孩子咋長這么高呢？”

“八成是家里吃的好。”老陶頭在旁滴咕一聲。

“行了，快別在外頭說了，進屋，進屋。”李云香側過身，伸展著胳膊，招呼趙軍、李寶玉進屋。

剛進到屋里，趙軍便從挎兜子掏出兩瓶黃桃罐頭，一邊往炕桌上放，一邊對陶福林說：“老爺子，我這次來也沒給你拿啥，就給你買兩瓶罐頭。都說桃養人，你老好好在家，別總往山里跑了。”

趙軍前面的話，陶福林聽得很受用，臉上笑么滋的，可說到后來，一聽不讓他跑山了，老陶頭子頓時把臉一板，道：“那可不……”

老陶頭不愛聽的話，李云香可太愛聽了，只見她上前一步，打斷陶福林的話，對趙軍說：“這孩子說的真好，就是下回來，可別花錢買這東西了哈。你哥倆先在屋歇一會兒，嬸兒給你們拿吃的。”

說完，李云香去外出，端水沏茶、洗蘋果、拿瓜子，還拿出兩個黃紙包，都擺在炕桌上。

趙軍和李寶玉是客，李云香怕他們不好意思，不會自己動手，于是就親自把那黃油紙包打開，將里面的爐果、長白糕都露了出來。

爐果，倒是常見，可那長白糕就很少有人能整著了。

“孩子，你倆先墊吧點兒。”李云香退后一步，一指桌上吃喝，對趙軍、李寶玉說：“嬸兒這就給你們做飯。”

“閨女啊。”這時，老陶頭子開口道：“這眼瞅中午了，你給倆孩子整點吃的呀？”

“啊？”李云香一愣，有點沒明白陶福林的話。

陶福林看著李云香說：“人家孩子來咱家，頭一回端飯碗，你可得給整點硬菜啊。”

“那是必須的。”李云香笑道：“殺大鵝行不，爸？”

李云香問了老陶頭子一嘴，又抬胳膊往外一指，道：“把剩那大鵝殺了，行不？”

“行！”老陶頭子斬釘截鐵地說：“它剛才跟我得瑟呢。”

東北婦女辦事兒也是嘎巴熘脆，李云香說殺就殺，趙軍和李寶玉攔都攔不住。

就見李云香攏柴火點著了燒水的火，然后就氣勢洶洶地出了屋，不大一會兒就聽院子里大鵝“啊”、“啊”直叫。

只見李云香左手抓著大鵝脖子，右手死死鉗住大鵝兩只膀子，硬將那七、八斤重的大鵝給拎進了屋。

一進屋里，李云香抓著大鵝脖子的手不松，右手抓著大鵝膀子往地下一摁，腳往大鵝身上一踩，踩住兩只膀子不讓它撲騰。

然后，李云香右手就空出來了，從灶臺上拿下菜板，仍在地上。

這個時候的大鵝好像明白了什么，張嘴發出最后的嗷叫聲。

李云香聽它叫的鬧心，怕他吵到了趙軍和李寶玉，就抓鵝脖子的手往上一挪，抓住鵝腦袋、捏著鵝嘴，把它往菜板上一按。

緊接著從灶臺上拽下菜刀，手起刀落，就聽卡察一聲，鵝頭落地。

此時，大鵝雖死，但身子還在掙扎著，可李云香抓、踩著它不松，而且麻利地從灶臺上拿下一個小盆，接著鵝血。

等鵝血流干，大鍋里的水也開了。

可燙鵝毛，不能用滾開的水。

正好李云香將開水舀出，等舀到一桶里后，這水也不到滾開的程度了。

李云香將大鵝按進水里，從旁邊拿過爐鉤子，伸進桶里攪動著大鵝。

攪動兩圈過后，李云香把大鵝拿出，熟練且迅速地給大鵝褪毛。

大鵝毛難褪，不但有翎毛、羽毛，貼皮還有一層小絨毛。

等褪完了毛，李云香將鵝開膛，拽著燈籠掛把腸子都扯回來，從鵝珍下一掐，腸子扔了，再把鵝膽從肝上摘下，也扔了。

然后，大鵝剁小塊，清水洗了兩遍，也不焯水，熱鍋燒油，鵝肉下鍋勐炒，將鵝皮炒的微干，再下醬油翻炒。

等醬油色掛在大鵝肉上以后，李云香又往鍋里舀水，蓋上鍋蓋，添兩把柴火以后，李云香轉身從南墻上摘下個小網兜，回到灶臺前以后，從網兜里抓出兩把土豆干放進一個小盆里。

然后，她拿暖瓶往盆中倒進開水。

在東北，小雞得用蘑孤燉，大鵝就得用土豆干來燉，要不然的話，要放別的東西的話，哪怕是放新鮮土豆，那大鵝肉都腥。

大鵝下鍋等水開，李云香在燉大鵝上方放屜簾，在屜簾上放盆蒸米飯。

當李云香又把鍋蓋蓋上時，她家房門被人從外面拉開，一個聲音傳進屋里。

“媽，咱家院里咋有狗呢？咱家大鵝咋沒了呢？是不讓狗……啊？讓你給燉了呀。”

“兒子！快來！”李云香看見來人，拽著他進屋，給他們引薦道：“這是我兒子陶飛。”

說完，李云香又對陶飛道：“兒子，這是你趙哥和你李哥。”

這陶飛今年十八歲，而李寶玉剛過完年十九，還比他大一歲，所以他得叫李寶玉一聲哥呢。

趙軍和李寶玉很有禮貌的起身，依次和陶飛握過手，三人上炕陪著老陶頭子吃吃喝喝。

談話間說起明天春獵的事，陶飛笑道：“趙哥、李哥，你倆來的太是時候了，我大爺今天讓人把炮給拽出來了。”

一聽有炮，李寶玉眼睛都放光了，只對趙軍道：“這要使炮，大爪子也轟下來了吧。”

“這孩子……”老陶頭在一旁笑道：“這啥年月了，哪還有大爪子了？”

“咋沒有呢？”陶飛把身一轉，望向陶福林，道：“小西山后邊石砬子，前兩天不說有個石虎子么？”

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今天沒下去山，托人給我從鎮里買手機了，明早給我捎回來，今天的更新對付出來了，明天再加更。