10青團(前篇)

維度之間 10青團(前篇)

青團又稱清明餅，是清明節吃的一道傳統點心。

據考證始于唐代已有1000多年的歷史，某些城市每逢清明幾乎都要蒸青團。

古時候做青團主要用作祭祀，因而成了一道時令性很強的小吃。

路橋大學剛畢業，小時候最討厭的就是清明節。

不是因為別的，就是因為清明節前后家里總有吃不完的青團。

因為奶奶家就是做清明餅生意的，一年基本都不開張做生意。

但是清明節前后的半個月，可以賺到一年的生意。

以前的路橋還不覺得有問題，沒賣青團的時候，店鋪就是路橋的家，別人家都住在樓房里，只有路橋家在平房里。

路橋的成績不好，大學只混了一個大專。

學的是市場營銷，但路橋一點不懂市場。

因為在學校里從來不認真上課，也就只知道玩游戲。

爸媽小時候對路橋還是滿懷信心的，但到了初中基本就不怎么管了。

爸媽有自己的小世界，將路橋幾乎是寄養在爺爺奶奶的平房里。

都說隔代親，爺爺死得早，爺爺當年是去進原材料的時候，騎著小三輪被汽車撞死的，當時司機逃逸了，一直沒找到人。

不久之后三輪車就被城市禁用了，鄰居們都覺得是爺爺的錯。雖然爺爺是個大好人，但開沒牌照的三輪車就是不好。

奶奶到時對路橋很好，從小到大幾乎都住在奶奶家。

路橋小時候聽到最多的事情就是，讀書不好就不好，有什么關系，大不了長大了跟奶奶學怎么做青團。你爸媽一個月也就賺十來萬，我這青團，養活你爸和你長大的。去年清明四個星期就賣了二十萬。

那時候的路橋對錢還沒有概念，只覺得奶奶說得沒錯。

說不定自己真能接奶奶的生意，跟著一起做清明餅。

奶奶的清明餅真的是一絕，十里八鄉都知道好吃。

奶奶是她的媽媽學的，路橋雖然跟奶奶生活，但清明餅路橋自己沒做過，倒是看過奶奶忙活和準備。

工序不是很多，去年的奶奶還與時俱進，聽了隔壁王小美的話，給青團做了肉松餡，味道真的不錯還上了鹿港當地的電視臺。

這個王小美路橋認識，小時候就住在自己隔壁。

王小美的爸媽是賣藤椅的，跟路橋一樣平房平日里生活，然后房子里擺滿了藤椅售賣，路過的人看見了就會買。

生意不是很好，但總有人懷舊來買。價格也是水漲船高，有定制的藤椅，價格一把就要上前。

路橋幼兒園的時候就喜歡追著王小美跑，那時候王小美讀初二。

路橋那時候追著王小美喊姐姐，奶聲奶氣的，這些話是奶奶在路橋長大之后說的，但路橋都已經全忘了。

等路橋上初中的時候，王小美已經畢業了工作了，聽說是去小學當老師了，路橋唯一的記憶力，有年冬天王小美送給過自己一個皮卡丘公仔，時候是從國外帶回來的。

路橋那一個夏天都是抱著公仔，直到夏天都開線了被奶奶扔掉了。

今年的清明節快到了，奶奶卻患上了肝癌。

路橋是畢業之后，從宿舍搬回了奶奶家，發現家里沒人才知道的。

鹿港市第一醫院，奶奶在監護病房內。

路橋想看一面都沒辦法，重癥監護病房，一天只能有一個家屬十五分鐘的探視時間。

路橋找到了爸爸，這才將今天的探視機會交給了路橋。

病房內，路橋穿著無菌服。

奶奶在床上依靠呼吸機，路橋上手摸著奶奶的手，奶奶的眼睛看著路橋，只是喃喃自語了幾句。

路橋聽不清，靠近奶奶，這才聽到奶奶說的是：“清明節，清明餅！”

奶奶讓自己做餅，可自己根本不會啊！

但奶奶則再度陷入了昏迷，無奈地路橋望著奶奶，看了能有十多分鐘，最后被護士小姐請出了房間。

回到家的路橋，沒有跟爸媽住在一起，而是住到了奶奶家里。

廚房里，大包小包的材料，路橋清楚都是用來做清明餅的。

奶奶顯然提前一個月就準備了材料，可惜自己的身體吃不消倒下了。

無奈路橋打算接班，用手機百度了一圈，最終在b站找到了制作清明餅的視頻。

路橋嘗試了小半天，這才做出十幾個綠油油的餅子，但拿起一個吃了一口，才明白里面都是夾生的，完全就不對。

路橋無奈，繼續嘗試，第二籠、第三籠都有問題。

奶奶也沒留下任何筆記，完全不知道該怎么做。

正當路橋不知所措的時候，進門的聲音讓路橋側過腦袋。

爸爸今天也來了奶奶家，整個平房是沒有大門的，卷拉門起來就是門面。

爸爸進來之后在房間里轉了一圈，隨后看見了路橋開口道：“做飯呢？過來跟你聊個事情。”

路橋走向了爸爸，爸爸指著門面笑著：“這是朔門街對吧，隔壁三個小學兩個初中，周圍都是商業街，大學生都會來玩。這里很多店子，就連隔壁那個賣藤椅的都被租出去開劇本殺店了，我的想法是這樣的。奶奶反正做不動清明餅了，哪怕是病好了回來也是靜養，不如我們辦個營業執照下來，然后開成小賣部。你媽辭職了來這里看店，你不是要畢業了嗎？要么你直接在這里看店如何？我想在這里開個小賣部，一年少說賺得比賣清明餅多吧？”

路橋倒是沒想到爸爸會說這種事情，指著身后的廚房開口道：“爸，我今天進去看奶奶。就是她讓我做清明餅的，所以我這不是開始學了嗎？”

“你說奶奶讓你做清明餅？”爸爸一臉的難以置信。

“怎么了爸爸？”路橋看著一臉驚訝地爸爸。

“奶奶醒了嗎？我這些天去看奶奶，都是昏迷狀態的啊。我還跟醫生說了，要是奶奶醒了，就給我打電話啊？”爸爸拿出了手機，此時翻看發現了未接電話。

“真有未接電話啊，陳醫生打來的。”爸爸接起了電話，走到了角落。

幾句耳語之后，爸爸放下了手機臉色極為難看，又看了一眼手機開口道：“路橋，你奶奶半個小時前走了。”

路橋轉頭回去看教程，聽到這樣的話眼淚都流了出來。

“你確定你下午聽到奶奶跟你說做清明餅了？”爸爸詢問道。

路橋點著腦袋，爸爸的話語里，醫生沒告訴爸爸，那么以為這奶奶是手術之后昏迷到死了？

爸爸此時長嘆了一口氣：“可能的，你要是沒騙人，那就是回光返照讓你遇到了吧。那么今年就不改了，在這里辦葬禮吧。你也不用做清明餅了，到時候這里布置成禮堂，你也沒辦法賣不是嗎？等葬禮辦完之后，再和你聊改成小賣部的事情。你也先別找工作了，稍微等幾天吧。”

爸爸說完路橋剛想說點什么，爸爸則將手機裝入口袋走向門口：“我先去醫院了，停尸房多一天都要小幾百。我直接聯系火化了，骨灰擺在這里再跟親戚們說來守靈。”

爸爸的背影就這樣離去了，只留下了路橋。

路橋心里空空的，不清楚爸爸是怎么想的。

但確實奶奶說了！

路橋無奈轉頭進了廚房，路橋以前見過一些客人。

每年都會來買清明餅，雨打風吹都會來。

奶奶也都會守著，路橋清楚這里馬上要舉辦葬禮了。

平日里有的路人看見門口有花圈都會繞著走，肯定不會來買東西了。

但路橋心里清楚就是有些人會來，所以這清明餅必須準備。

看著b站的教學，重新調整了計量，路橋再一次開始嘗試。

但之后第四、第五籠出來，有了清明餅的味道，但還是沒有奶奶做的好吃。

差距太大了，路橋自己嘗得出來，那些來買的自然也能嘗出來。

路橋有些無奈，好在材料很多。

晚上時候，爸媽都來了，帶著一個白色的盒子，路橋清楚里面裝著奶奶。

爸爸將飯桌收了出來，把奶奶擺了上去。

媽媽則從手機里找到了一張奶奶的照片，跑去了打印店，打印成了大尺寸的黑白照片。

爸媽開始在家里給親戚打電話，就和說好的一樣。

期間媽媽看向路橋：“晚上回不回家去睡覺？”

爸媽住的樓房，確實有一間路橋的次臥，但平日里都是用來堆放雜物的，床上也都是換季的衣服。

回去睡覺，本來就只有一米五的床，卻只能睡一邊，還不到單人宿舍的八十厘米單人床，睡得很難受。

路橋自然是拒絕了，搖著腦袋，但想到什么詢問道：“媽媽，你曾經是不是幫過奶奶做清明餅？”

媽媽點著腦袋：“08年奧運的時候，我待業在家，幫奶奶做了兩年的青團，怎么了？”

“你還知道怎么做的嗎？”路橋詢問道。

“問這個干嘛？”媽媽有些不解。

此時的爸爸掛了電話：“這傻孩子說奶奶走之前讓他做餅。”

“是嗎？你不會對吧？”媽詢問道。

路橋自然將一下午忙活的事情都說了出來，媽媽到了廚房之后看著一團亂后笑出了聲。

媽媽開始跟路橋解釋制作流程，當然也是記憶里奶奶的制作流程。

路橋拿著筆記一步步地記了下來。

媽媽笑著：“上學都不見你那么認真。”

“奶奶說讀不好書就做這個，這個都做不好，我就真不知道干什么了。”路橋回答道。

“事情說明白哦，我確實知道所有的流程，但其實有一個流程我不清楚，就是加水的時候，其實還加了什么東西。那玩意只有奶奶知道，如果少了那樣東西，怕是怎么做都沒有奶奶的好吃。”媽媽解釋道。

路橋點著腦袋，和面加水的步驟上，路橋打了個問號。

看著媽媽做出的一籠，新鮮出爐熱氣騰騰。

路橋嘗了一口，好吃，但確實像媽媽說的差了一個流程差點味道。

媽媽自己也吃了一個：“這個就已經很好吃了，應該賣得出手吧？如果奶奶讓你做，你就試著用這個看看能不能糊弄唄。反正大家都是買去過節的，味道如何估計沒那么多人放在心上。”

媽媽說完就離開了，轉頭看向路橋再度詢問道：“今天不回家睡覺嗎？”

“不了。”路橋拒絕道。

到底是缺了什么呢？

路橋想到了什么！恍然大悟！

隔壁的王小美肯定知道！王小美幫著奶奶改進過青團！

內陷改了，但是外婆的制作，王小美肯定也看見了整個流程！

路橋走出了廚房，走過了隔壁街。

真的如同爸爸說的，藤椅店變成了桌游店。

但是桌游店的藤椅還是王小美爸爸做的，詢問店主房東電話號碼。

路橋得到了王爸的電話，一通電話過去寒暄。

路橋得到了新的地址，順著地址到了黃龍別墅區。

誰能想到王爸搬到了這里，老鄰居見面，王爸給路橋倒茶，路橋看見這里的家具也是藤椅藤桌。

聊起來才知道是怎么回事，路橋是怎么都想不到，自己奶奶的房子的月租金能到兩萬一個月。而開桌游的那群小伙子，一個月刨去租金電費，還能賺兩三萬。

而王爸現在租住的別墅區的月租也就一萬五，所以王爸直接放棄了藤椅的生意，租出去店面的三層小樓改成了桌游吧，而把房租的錢一部分抵房租后，一個月還能有五千的收入養老。

路橋也算是明白了為什么爸爸會想把奶奶的房子改造成小賣部，估計一個月自己開店的流水也能上萬。

路橋詢問王小美姐姐在不在，并且表示奶奶走了，姐姐說不定看見過奶奶是如何制作青團的，因為姐姐曾經幫著奶奶改造過青團。

王爸指了指樓上二樓的房間，路橋點著腦袋上去敲門。

“姐姐！”路橋喊道。

王小美打開了門，想不起來這個叫姐姐的人是誰。

王小美詢問道：“爸，家里親戚？”

王爸才解釋：“你隔壁那個錢奶奶的孫子，你幫奶奶改過口味忘了嗎？人家為了感謝只要做餅就會送餅給你，你忘了？”

“哦，你就是小時候追著我捻都捻不走那個小鼻涕？所以你來送餅的嗎？”王小美反應過來。

“奶奶走了！”路橋連忙解釋道。

“啊！”王小美愣了愣。

“我想把奶奶的餅做下去，但是怎么做味道都差一點。你肯定知道流程對吧？還有改進配方？我媽媽說加水的時候有一個特殊的東西，您知道是什么嗎？”路橋詢問道。

王小美想了想：“這樣一說我想起來了，放碗的柜子最下面，有一個小壇子。”

“謝謝！謝謝！”路橋聽懂了，直接跑了回去。

王爸看著路橋：“怎么就走了？”

“謝謝，真的是十分感謝。”路橋喊著沖了出去。

回到家，爸媽還沒走。

路橋到了廚房，碗柜的最下方是一個青瓦小壇子，打開之后一股幽香。

路橋打出來一看，是一小碗黑水。