2023 小莉的第一天

奔騰年代——向南向北 2023 小莉的第一天

下午，二貨到了，半畝田集團召開了一個臨時股東會，張晨把“飲食男女”項目，和要在永城建新的物流基地的事情，一并和大家說了，結果當然還是無異議通過。

在說起把小莉調到“飲食男女”任CEO時，徐巧芯說：“NND，那我就成光桿司令了，倩倩走了，李薇調走了，現在小莉又要被調走。”

張晨笑道：“人家都是怕手下人多崗位少，不好安排，沒看到你這樣，有崗位還怕人少的，你就不會提拔兩個上來？”

“好吧，好吧，我去牽兩匹千里馬出來。”徐巧芯說。

葛玲叫道：“巧芯，你這是自比伯樂？”

“才不要，伯樂是個臭男人，還是大胡子。”徐巧芯說。

“你怎么就知道伯樂是大胡子？”小莉奇怪了，問。

“你看到過古代的人，有哪個不是大胡子的？為什么都是大胡子，我告訴你們，主要是他們那時候沒有剃須刀，自從有了飛利浦和吉列、博朗之后，連關公和張飛，都像鹿晗那樣了。”

徐巧芯說：“我要去拍飛利浦的剃須刀，就拍關公伸手這么一撩，哎呀呀，我的大胡子哪里去了？”

大家忍俊不禁，都笑了起來。

“徐巧芯，還是你厲害，你連鹿晗用什么剃須刀都知道。”墻上的屏幕里，曹敏芳說。

“那當然，我們家小武，至少有一件東西和鹿晗哥哥是一樣的，就是他們的剃須刀。”徐巧芯說。

會議室內外，大家都快笑翻了。

說到等永城的物流基地建好，他們在“天空之城”的服裝廠就要搬去永城，海根說：

“電子商務產業園的房子正好不夠用，服裝廠搬下去之后，現在服裝廠這里，就可以改建成產業園的二期。”

張晨看著葛玲問：“你們設計中心，你看是跟著服裝廠一起下去，還是留在集團公司這里。”

“還是和廠在一起吧，現在出新款的節奏快，設計師要跑來跑去找面料、確認面料和工藝流程，不方便，還是和車間、倉庫在一起省事。”葛玲說。

張晨說好，反正從這里到“天空之城”，和去永城的物流基地，時間上也差不多，以后還會有廠車，往來于集團和永城的物流基地。

“我是肯定要下去的。”徐巧芯說，“NND，這樣一來，我就要分居兩地了，我總不能天天來回跑。”

大家看看小武，趙晶晶問：“巧芯你怕分居兩地？”

“才不怕，他現在一個月有二十幾天不在家里，已經和兩地分居差不多了。”

徐巧芯說著，大家又笑起來，小武的臉有點紅了，他瞪著徐巧芯，罵道：

“開個會，就是你話多！”

張晨也笑了起來，他覺得不是劉立桿，而是這個徐巧芯，每次開股東會都是這樣，開頭大家還正正經經的，最后總是被她帶偏，嘻嘻哈哈地結束，張晨用指關節篤了一下桌子，站起來說：

“散會。”

二貨跟著張晨一起回到他的辦公室，張晨和他說起，在每個物流基地，安排出一間“飲食男女”的加工車間的事情，“飲食男女”的首批分公司，張晨打算就開在有他們物流基地的城市，這樣，就會有三十七家。

二貨問需要多少面積，張晨說，也不用很大，一兩百個平方，上下隔成兩層就夠了。

“逼養的，指導員，這么點地方，我腳趾縫里摳摳也拿出來了。”二貨說。

張晨罵道：“二貨，你下次能不能不要把‘逼養的’和‘指導員’放在一起，聽上去就像是‘逼養的指導員’。”

二貨大笑，他說：“那我說‘指導員，逼養的’，可不可以？”

二貨說完大笑，張晨罵道：“他媽的認識你，我算是倒了血霉。”

“那你可以從現在開始，就裝不認識我啊，逼養的。”二貨笑著站起來，沖門口叫道：“小嬸嬸，你來了？”

小芳和劉蕓從門外進來，她們帶著起草好的“浙江飲食男女餐飲服務有限公司”的公司章程過來，昨天晚上，小芳就在省市場監督管理局官網，在線辦理了企業登記手續，小虎他們富邦金控，是以在杭城的投資公司名義入股的，他們三家已經簽了名，蓋了公章。

張晨在需要他簽名的地方，簽了名。

小芳和劉蕓去趙晶晶那邊加蓋公章，張晨和二貨下樓，二貨去了劉立桿那里，張晨沒有去，他直接到了土香園大酒店，時間已經是下午三點多鐘，酒店后廚廚師，四點鐘上班，現在除了水臺那邊洗菜的幫工，已經在忙碌之外，整個后廚，還沒有什么人。

張晨走進去的時候，整個后廚的頂燈都還沒有打開，只有那一長排的墩頭最尾巴的位置，上方架子上的工作臺燈已經打開，小莉站在燈下，愁眉苦臉地在切土豆，她的左手邊，放了一筐已經削了皮的土豆，右手邊，放著一只盛有清水的不銹鋼盆。

她要把這些土豆，先切成片，然后再切成絲，切成絲的土豆都浸泡在不銹鋼盆里，防止土豆絲氧化變黑。

張晨走過去，問：“刀已經會磨了？”

“應該會了，不過，今天這個是慧娟磨的，我明天自己磨磨試試。”小莉說著發了狠，“要是連刀都不會磨，我好去死了。”

張晨看看小莉切的土豆絲，一根根有筷子那么粗，不過粗細倒是均勻的，張晨笑道：

“不錯，還蠻像樣子的。”

“像什么樣子？”小莉哭喪著臉說，“慧娟說了，我切的這土豆絲，晚上只能做員工餐用，根本就不可以上桌，這里的刀太重了，比我家里的兩把還重，我都感覺到自己不會切菜，手酸死了。”

兩個人說著話，慧娟從遠處走過來，走到身邊，伸手就在小莉的后腦勺上拍了一下，罵道：

“又忘記了，手指頭不想要了？！”

小莉“哦哦”著，趕緊把手指頭縮了回來。

“錯了錯了，讓開。”慧娟說。

小莉讓到了一邊，把刀拿起來遞給慧娟，慧娟沒有接，拿眼瞪著她，小莉“哦哦”著，趕緊把刀平放在砧板上，這是想起來慧娟交待過她的，在廚房里，刀除了切菜，都必須放穩在砧板上，最忌諱手里拿著刀，比劃著和人說話，或者遞來遞去。

廚房的工作空間很小，大家又忙忙碌碌的，邊上說不定什么時候就會突然冒出一個人，你手里拿著刀，很容易誤傷到別人。

你放在砧板上，其他人要用，自己會拿，刀最好不要離開砧板的范圍，還有，在廚房里，刀是廚師吃飯的家伙，每個人都有自己專用的刀，大家都很愛惜，沒有別人允許，不能去用其他人的刀。

慧娟一邊示范著，一邊和小莉說：

“這樣，任何時候，五根手指都必須是屈的，大拇指在后面，刀面貼著指關節，指關節是給刀定位的，這樣刀才會穩，刀上下的距離，不要超過指關節，指尖在食材上退著往后爬，想切多細，是靠你指尖后退的距離決定的。

“任何時候，指尖都不會出現在刀鋒下面，你要失誤，最多也就是刀把指關節上削掉一塊皮，那種能切到自己手指頭的，在后廚，會是笑料，肯定是動作不對，很業余。”

慧娟說著的時候，已經把一個土豆切成了一片片薄片，左手一抹，土豆片就像一副撲克牌，一片壓著一片，在砧板上平鋪得整整齊齊，接著開始切絲，刀噠噠噠噠地走，讓人眼花繚亂，慧娟說：

“這是跳刀，廚師的基本功，你一個星期之內，必須學會能夠跳刀，不然動作太慢了，廚師切菜的時候，其實和音樂家是一樣的，自己的心里是有節奏的，就這樣，噠噠噠，噠噠噠，噠噠噠噠噠噠噠，心里有節奏，會讓你的心平靜下來，切多少菜也不會感覺到枯燥。”

慧娟說著的時候，一堆的土豆絲已經切好，每一根都細得就像是縫衣針，小莉咂舌了，她說：

“我要是能切到這么細，好去死了。”

“你也太容易死了，基本功而已，這里后廚的每個廚師都會，你很快也會的。”

慧娟說著伸手撈起邊上不銹鋼盆里，小莉已經切好，浸泡在水里的土豆絲，點了點頭說：

“還不錯，雖然粗了點，但能切均勻了，就很不簡單，有前途，食材最怕切得大小不一，粗細不均勻，那樣的話，鑊頭那邊就難辦了，炒出來的菜，有些會生，有些火候又會過，炒不好的，這也就是學廚師，為什么要從學刀功開始的原因。”

這一筐的土豆還有半筐，廚房的幫工，又送過來一筐土豆，張晨看到了，有些心疼，不是手都已經酸死了嗎，他和小莉說：

“第一天，你可以少切一點。”

“不行，今天一定要切完五筐，我就是要和土豆過不去。”小莉說。

“對，學廚師，就是要有這樣的勁。”慧娟說。

她說著從口袋里拿出一排五個創可貼，塞到了小莉口袋里，和她說：

“手都還沒有見血，見血了就自己用創可貼包一下，別大驚小怪的，沒人會同情你，學廚師，就沒有手不見血的。”

小莉說好。

張晨笑著走開了，心里在想，這女人狠起來的時候，還真的是狠。

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