第57章 披薩大媽的奇妙助攻

唐人街的廚仙 第57章 披薩大媽的奇妙助攻

“其實賣雞小子的炸雞很好吃的。”花落語遺憾道，“就是太倒霉了點。”

“他出不了線對咱們家小賢才是好事，要怪就怪他自己命不好吧。”凌修妍憋著笑撥弄起吸管玩。

“是啊，真是太可憐了，噗嗤。”陳曦說。

……

賣雞小子雷德的攤位旁，潘臻越已經連臥槽都臥槽不動了，碩大的眼淚撲撲地往下落。

“你沒事吧？”伊沃擔心地給潘臻越遞可樂，“這炸雞雖然是挺辣，但還不至于辣哭吧……”

“我不太能吃辣也覺得很好吃啊。”林天祿同樣在一旁不解。

就連賣雞小子雷德都停下手上的活，有些擔心的樣子。他攤位前排隊的人現在并不多。

潘臻越根本不想說話，他覺得自己整個人的力氣都被抽空了，小口小口地啜著可樂。

可憐，辣，弱小，辣，無助，辣……

林天祿和伊沃對視一眼，繼續小心照顧著他。

“我……剛剛……吃了……魔鬼辣椒……”潘臻越總算斷斷續續地說出話來。

兩人立刻恍然大悟！

他們吃炸辣雞雖然會覺得很辣，但更多的還是被炸雞的美味所折服，因為這種辣并沒有超過普通人能承受的極限，最多只是在那條線上蹭了蹭。

但潘臻越不一樣啊，他的那條線早就被豪斯的魔鬼辣椒汁給捅破了！

這種時候再吃炸辣雞，其后果可想而知。

林天祿一邊敷衍地拍著潘臻越的肩膀，一邊無聊地四處張望，眼神晃過一團白花花的巨大的東西，忍不住將視線移回來定睛一看，整個人就差點吐了出來。

伊沃注意到了林天祿奇怪的反應，也順著方向看了過去，然后扭過頭捂住了眼睛。

潘臻越則是直接把可樂從鼻孔里噴了出來。

只見一位身材可以去猛男天團做裁判的女士穿著比基尼泳裝，正站在披薩窯前大聲地叫賣，松弛而又層層疊疊的皮膚不斷晃動，似乎能從里面鉆出很多螨蟲來。

伊沃掏出手機看了看推特上關于星光美食節的話題，很快找到了想要的情報：“那是披薩大媽，妙國有名的披薩店老板娘，據說她cos的是泳裝美女！”

“……辣完嘴巴辣眼睛，我一年都不想再吃辣了。”潘臻越四十五度仰天。

“你們不覺得真正的槽點在于披薩大媽的攤位前還有不少紅脖子的老頭簇擁著在排隊嗎？”林天祿吐槽道。

“嘶……妙國人民的審美太政治正確了，rbqrbq。”潘臻越用沙啞的聲音說。

“rbq是什么意思？”伊沃眉頭一皺，顯然聽不懂這種華國網絡詞匯。

“是仁波切，佛教里對活佛的稱呼，我覺得能夠平等欣賞眾生之美的妙國人民實在堪稱仁波切。”潘臻越為了和國際友人保持友好關系，也顧不上喉嚨難受了，趕緊忽悠道。

“色即是空，空即是色……”林天祿覺得自己靈臺又更清明了一點。

“可我這個妙國人也覺得這很離譜啊！”伊沃瞪大了眼睛。

在一旁聽他們三人聊天的賣雞小子雷德臉上露出了無奈的表情。

他才是被坑得最厲害的那個人啊！

沒看到他攤位前排隊的人都越來越少了嗎？游客都被不遠處披薩大媽那爆炸性的cos給嚇跑了啊！

至于沒嚇跑的……沒嚇跑的那都什么審美啊，當然直接沖去披薩大媽那里了！

就這樣，本來對預賽出現充滿自信的賣雞小子雷德，竟是在第一輪便遇到了巨大的危機……

……

“哈哈哈哈哈！”聽完林天祿等人打探回來的敵情，郝賢發出了爽朗的笑聲。

之前聽凌修妍和陳曦講賣雞小子雷德因為披薩大媽倒了血霉時，他已經笑過了，不過這并不妨礙他再笑一次。

雖說這樣有勝之不武的嫌疑，但真的很好笑嘛！

“伸手！”郝賢在潘臻越的攤開的掌心上撒了許多檸檬鹽，“把這些鹽舔了，就不會再覺得那么辣了。”

“真的嗎！”潘臻越仿佛找到救命稻草般，趕緊伸出舌頭在手心舔舐起來，動作像只貓兒似的倒還挺萌。

郝賢一邊給三人烤血腸，一邊說道：

“辣味是很神奇的，擁有著其他味覺所不具備的特性，如果你吃的是菠蘿咕咾肉，那么多喝兩口水，便能把口腔中的酸甜味去除，繼續不受影響地品嘗別的菜品了。

“但辣味不行，辣味作為一種痛覺，其感受方式有時間上的差異。吃一口辣時，人們往往會覺得‘我可以’，可是多吃幾口之后，就可能背辣得受不了。”

“確實是這樣，經常是第一口時不覺得有啥，結果越吃越辣，等到撐不住的時候已經晚了！”林天祿點頭道。

“在醫學和心理學領域，這種現象被稱為‘敏化作用’。”郝賢將烤血腸裝進紙袋，統一都撒了檸檬鹽作調味料，“反之，若是在辣味徹底消失之后，再吃上一口辣菜，又會覺得沒問題了，這種現象叫做‘減敏’。問題是，如果在減敏狀態下繼續吃辣，很快又會覺得越來越辣，辣到受不了，這就是辣味的‘刺激性誘發恢復’。”

“不愧是專業的，郝老板懂好多啊。”林天祿贊嘆道。

“前兩年雖然沒怎么下廚，但看了不少這方面的書。要消除辣味的影響也有不少辦法，最簡單的就是用酸味或者甜味。如果用檸檬酸或者蔗糖溶液漱口，辣味刺激感就會變弱。所以我才給你同學吃咸味里帶著點酸味的檸檬鹽。苦味溶液也會有效果，但不如酸味和甜味明顯。

“如果你們去吃印度餐廳，點那種辛辣味的咖喱，那么餐廳一般會給搭配上印度拉昔（一種酸酸甜甜的優酪乳）作為套餐組合，就是出于這方面的考量。”

“我懂我懂，我被辣到的時候，吃點冰淇淋就會好很多！”林天祿連連點頭。

潘臻越這會兒也終于緩過來點了：“難怪喝可樂時也會覺得沒那么辣，不過我剛剛實在一口氣喝太多可樂了，再也喝不下了。”

被科普完的三人接過郝賢遞來的烤血腸，潘臻越才咬了一口，就差一點感動得哭了出來：“太好吃了，我今天終于吃到不辣的東西了，郝老板，我的票全是你的！”