第七章 梅某苦練的廚藝,都練到狗身上去了

大唐第一世家 第七章 梅某苦練的廚藝,都練到狗身上去了

一幫子廚房的小廝伙計們紛紛點頭，看樣子都很認同這二位的說法。

“你們可以污辱雞蛋，但請不要污辱炒雞蛋這個菜。”程處弼臉色沉了下來，斷然地道。

他仿佛看到了，一個干瘦而又有些佝僂的背影，正在廚房里忙碌著，隨著油煙的溢散，蔥花雞蛋的撲鼻香氣，似乎也撲面而來……

“？？？”

梅大廚的臉都黑了，滿臉悲憤地看著程三公子。這話太扎人心，想我可是在受長安美食圈享有盛名的大廚。

廚藝如果不好，你們盧國公府會花厚薪請我入府當大廚？炒雞蛋，這玩意老夫好歹也炒了將近十年，炒了沒有一萬盤也至少有三五千盤。而你，你居然說我污辱炒雞蛋這個菜？

“梅老哥，知曉了我家三公子那什么，可要穩住……”

一旁長脖子的程濟看到短脖子的梅大廚一副快要氣炸了肺的模樣，指了指腦袋，擠眉弄眼地瘋狂暗示。

梅大廚吐了一口濁氣，勉強一笑正要說話，突然臉色一變。“三，三公子他怎么流淚了？”

所有人都注意到了方才正黯然神傷的程處弼此刻兩眼發紅，眼眶之中有晶瑩在閃爍。

“三哥，我們不污辱雞蛋了，我們回屋成嗎？”程老四膽戰心驚地湊上前來。

看到程老四扭曲的表情，旁人膽戰心驚的模樣，程處弼不樂意了。

“我沒事，去，再拿四個雞蛋來，我記得廚房那里有素油。給我提一罐來，還有給我去拿之前我洗臉的銅盆過來。”

“三哥你要干嘛？”程老四與一干人等全都懵了。拿雞蛋和素油還能理解，拿洗漱的銅盆啥意思？

“我要做什么我很清楚，還不快去。”程處弼不耐煩地道。

“好好好，三公子您莫腦，爾等都愣著做甚，還不照三公子的吩咐去辦。”程濟扭過了頭來，瘋狂一眨巴著眼。

一干廚房員工心領神會，趕緊按照即將犯病的三公子吩咐去取各種用具。

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程處弼先將洗涮干凈的銅盆擱到了灶上，好在灶口也是圓的，擱上去大小倒也合適，就是鍋底平了點。然后有條不紊地打蛋花。

就看到等到銅盆被燒得微微變色，程處弼這才倒入了油，然后，沿著銅盆邊沿繞著將蛋液傾入了銅盆之中。

然后還小心翼翼地轉動著銅盆，直到蛋液在熱油中翻滾并鼓起大泡，這才開始勺子輕輕推動讓蛋液全部成熟，再用銅勺的邊沿將凝固的蛋液切割開來。

之后，將水嫩的香蔥灑入銅盆之后，快速地翻炒幾下之后，便盛入了一旁早就準備好的盤中。

所有人都看到了一盤色澤嫩黃之中夾雜著翠綠與潔白，散發著誘人的香味。

“好香啊……這是什么美味，而且還這么好看。”不知道何時已經湊到了灶旁的程老四口水差點滴了出來。

內心很是不忿的梅大廚看著跟前這盤色香味俱佳的炒雞蛋，難以置信地瞪圓了眼珠子。

這完全刷新了他的三觀，顛覆了他三十多年從事烹飪藝術的認知。

“不對啊，炒雞蛋怎么能這么炒？”

“這，才叫炒雞蛋……”看到周圍一干人等那震撼的目光，程處弼得意一笑。把手伸向旁邊的筷子，哎？哎？哎？……

程老四已經先下手為強，抄起了筷子，挾起了一筷就往嘴里送。

“燙，哇……好燙……哇，好香，好吃……燙，燙……”所有人都一臉黑線地看著吡牙咧嘴連蹦帶路的程老四。總覺得這才是瘋掉的那位。

濟叔也嘗了一口，頓時兩眼一亮。“真香，而且好鮮。”

“三哥，你怎么做到的？”程老四伸了伸舌頭，好奇地問道。

原本熱鬧的場面，又頓時一寂，一雙雙目光落在了程處弼的身上。

對啊，程三公子跟其他幾位公子一般，若說喝酒耍斧頭有一手他們承認，可是他們根本就不懂廚藝的好吧。

看到那一雙雙滿是質疑的上清，程處弼不樂意了，我可是有頭疾的人，你們問這樣的問題，豈不是把我當成正常人來看待？

“難道忘了我的腦袋里邊有三個白胡子老爺爺的事？”

程老四整個人都迷了。“三哥，白胡子老爺爺不是教了你醫術，怎么還能教你廚藝？”

程處弼呵呵一樂。“你這個問題問得很好，這一次教三哥我的是黃衣服的白胡子老爺爺。”

“那上一次呢？”

“上一次教三哥的是紅衣服的白胡子老爺爺。”

程處弼拍了拍程老四的腦袋瓜子，熊孩子有時候還是很有用處的，給自己遞了好幾個臺階，圓滿的解決了自己懂得廚藝的原由。

看到這位志滿意得的三公子，一干廚房員工們瞬間變得戰戰兢兢。

想到三公子腦子里邊蹲著穿著紅黃藍道袍的三白胡子老爺爺，就問你們怕不怕？

就在此時，有家仆趕來傳訊，說是袁天罡與孫思邈前來拜會。

程處弼無奈地看了一眼自己炒出來的雞蛋，吞了下口水離開。

此刻，盤中只剩下了一塊頗大，上面還沾著蔥花的炒雞蛋，旁邊，幾位拿來了筷子的廚房小廝正要動手。

終于回過神來的梅大廚直接就急了眼，雙手一攔。“都別動。”

“梅大廚你也嘗嘗，味道真不錯。”程濟也只能意猶未盡地擱下了筷子，好歹梅大廚是自己請來的，總不能為了一口雞蛋得罪了。

梅主廚嗯了一聲，表情十分嚴肅地挾起了一塊炒雞蛋。

先是用心地審視著其蓬松的形態，然后聞了聞其散發的香味，在送入了口中的瞬間，梅主廚兩眼陡然一瞪。

然后緩緩地閉上了雙眼，緊皺的眉頭舒展開來。

三公子在打蛋花時加了幾滴黃酒，讓原本雞蛋本身那一絲絲地葷食的腥味，也消減得一干二凈。

而素油的香味淡雅，還不會像動物油脂般讓人覺得過于油膩。

蓬松而又鮮嫩的口感是那樣令人愉悅，沒有了豆豉的咸鮮，反倒讓雞蛋的鮮香還有蔥花的香味完全被激發出來。

“管事，梅大廚好像在流眼淚。”一旁的小廝扯了扯程濟的衣角小聲道。

程濟這才注意到，梅主廚此刻緊閉的雙目眼角處，一滴渾濁的淚水，正順著眼角滴落。

所有人都聽到了梅大廚的喃喃自語。“他是怎么做到的，難道梅某幾十年苦練的廚藝，都練到狗身上去了。”

“……”