第119章 八寶粥賑災(一)

大宋清歡 第119章 八寶粥賑災(一)

“甜味的干果饅頭，自然是好吃的。陳官人還可試試一種咸甜味皆有餡兒，將咸鴨蛋黃蒸熟后，與瓊脂粉、糖粉搗碎，加些鮮酪漿和酥油，搓成團后包入饅頭皮子里，再蒸熟即可。”

姚歡說的，就是現代粵式點心里的“咸蛋黃流沙包”的做法。

北宋時候已有咸鴨蛋，開封人端午節都吃，姚歡也常在南貨集市上看到過承州的咸鴨蛋賣。

繼杏仁豆腐甜品之后，姚歡還想試做這款咸蛋黃流沙包的。

咖啡豆若是找不到，那就開茶坊，左右都是需要新奇菓子做點心類招牌的。她還是個現代人時，去日本京都旅游，在祇園看藝伎表演前，店家招待的煎茶，就配了各式面點菓子。

陳皓聽姚歡說的這種新式餡兒，兩眼放光，喃喃念了一遍方子，喜道：“聽來很有趣致，如此調和，因加了酥油奶酪，饅頭蒸熟后，餡兒是否會如油脂般流動？”

喲，小伙子可以，果然是有美食實踐經驗，一聽就能聯想到餡兒是半流體狀，絕非紙上談兵門派的。

姚歡點點頭，但未再展開。

她方才見到這些干果子，想的實則是另一樁食物。

她所有所思道：“楊翁，這些果子雖還能用，但教洪水浸過，這深秋季節又無熾烈陽光，無處可曬，與那半個倉的稻米一樣，不宜放過十日。”

陳皓道：“朝廷給太學的米糧向來充裕，現下大災剛過，太學未復課，統共沒幾個人，十日怎吃得完，不如給周遭百姓送去吧……”

“阿兄，不可好心辦壞事。”

陳皓這邊話音未落，他們幾人身后就響起一個還稚嫩的聲音。

卻是姚汝舟和一個十歲左右的男孩，發聲阻止陳皓的，便是那穿著樸素衣褲的半大少年。

“阿弟，我怎地好心辦壞事了？”

那少年走上來，向楊翁和姚歡見了個禮，侃侃道：“分發軍帳，安置廬舍倒塌的災民，是樞密院的事。籌募義糧，分賑災民，是開封府的事。太學何來此職？無職，便無權。再者，太學的米糧肉蔬，皆是朝廷給用，平日里亦要交清賬目，若就這般給了百姓，將來有人問起，分賑、領用，以何尺度為標準，為何給街東不給街西，為何給這家稻米而給那家果子，蔡學正如何說得清白？蔡學正自是問心無愧，但豈知沒有小人嚼舌，誣毀蔡學正以分賑之名、行貪墨之實？”

他這滔滔江水似的一番話，說得他兄長“唔”了好幾聲，蹙眉默思，顯是覺得幼弟所言很有些道理。

姚歡心中，更是嘖嘖贊嘆。

這少年看著也就比汝舟大個四五歲，怎地思路和表達都如此練達成熟？是天賦還是家學淵源？

姚歡和聲細語地問道：“這位是陳官人家的小公子？”

“阿姊，他叫陳東，方才已帶著我清掃了半條回廊啦。”

不待陳皓介紹，汝舟搶先向姐姐報告自己新交的朋友。

陳什么？

陳東？！

“姚娘子，在下丹陽陳東，今日隨阿兄來太學，見令弟如此年幼，竟也一聲不吭地鏟泥掃水，甚為感動，怎能不盡幾分綿薄之力。”

這少年只要開口，就是文鄒鄒一長串兒話，簡直比他哥哥還更像太學生。

姚歡卻只分了一半心思在聽他自報家門。

另一半心思，自然在感慨，今日竟又解鎖了這時代的一個名人！

不，更準確地說，應是三十年后的一個名人。

姓陳名東，丹陽人，靖康之恥時不惑之年，那么如今確實十歲左右。

應該就是他了。

三十年后，徽宗內禪，欽宗即位，一個叫陳東的太學生，對朝廷奸臣當道、誤君誤國的局面痛心疾首，聯合一眾愛國學生上書，呼吁誅滅奸佞、重振朝綱。更請愿，力求朝廷復用主戰派李綱。

姚歡前世，雖然唐詩宋詞除了那些大路貨外就背不得幾句，但陳東上書的那段話，當真是印象深刻。

“今日之事，蔡京壞亂于前，梁師成陰謀于后。李彥結怨于西北，朱勔結怨于東南。王黼、童貫又結怨于遼、金，創開邊隙。宜誅六賊，傳首四方，以謝天下。”

看看人家北宋時候的大學生，看看人家北宋時候的文士，多么敢說，多么能說，針砭積弊，半句廢話沒有，每個字都在點子上，而且不用生僻字，說的都是連文盲群眾都能聽懂的人話。

汴京六賊，從陳東的檄文后，遺臭萬年。

原來，這位偉大的愛國者陳東，在還是小朋友的時候，思路就是這么清爽！

姚歡上前，摸摸弟弟姚汝舟的頭，對陳東道：“多謝你照看他。嗯，你方才說的，道理自是不錯，但說完了道理，吾等還是要解決實際問題，總不能教這些東西，白白爛在太學的倉房里吧？”

因又問楊翁：“倉房里這些還能吃的米，約多少石？”

楊翁道：“得有三十石。”

“留在太學學舍的學生們，加上仆役們，每日須米幾何？”

“也就五斗吧。”

“十日就是五石，那還有二十余石。”

姚歡迅速地心算一番，二十余石就是兩百余斗，目下開封的米價，每斗在七八十到一百文之間。那是正常情況下的市場價，如果災荒時期，政府開常平倉的話，賣給民眾的米價應該更低些，更何況，太學的這些米，已經是浸過洪水的。

即便按照每斗一百文的市場價，再算上這些干果豆子，也就不到三十貫。

姚歡在姨母家翻閱沈括的時，看到沈括寫宋代的度量衡，一石約合九十二斤。經常買雞爪的姚歡心中有數，宋代的官斤比后世的市斤略重，大概六百多克。那么北宋的一石就是后世一百二十斤不到，二十余石怎么著也相當于后世的一千多公斤了。

若再與能量不低的桂圓、紅棗、栗子煮成粥，就算煮成能插住筷子的稠粥，一斤的米量換算成粥，應可供五個成年人填饑。那么若以十日為限的話，每日可以供應千五百人次

民間力量賑災的話，這個規模，不小了。

姚歡想到自己進宮當差掙的那兩個金錠子。

自己這條命，能被老天渡到宋朝，已經賺了一次。宮里叫天子和他小妾莫名其妙放過一馬，又賺了一次。而洪水中逃生，不僅賺了命，還，還賺了人……

她從內心感恩自己的幸運。

她姚歡，穿越來表現出的傻乎乎、好說話，不過因為初來乍到的謹慎。

她又不是真傻，更不是沒心肝。

再是盛世，都城亦有貧困人口。貧困人口又遭天災，只怕活路更窄了。

金錠子既然來自趙家，就還給他老趙家的子民吧！