第301章 燒麥配餛鈍

硬核廚爸 第301章 燒麥配餛鈍

馮一帆將平板推車拉進后廚，迅速將堆在上面的貨物卸下來，并且給分門別類地碼放好。

最后剩下了那么四只大白鵝，瑟瑟發抖地被丟在了一邊。

其實在買的時候，攤主問過馮一帆，需不需要給他殺好。當時馮一帆是想著買回來，留下那么一只活的，放在水房里喂上一陣，給女兒玩的。

但現在看起來，差點被鵝給咬了的女兒，恐怕是不可能再愿意跟鵝玩了。

想到這，馮一帆不禁覺得自己還真的是有點自找麻煩。

和四只大白鵝對視片刻，馮一帆當即上前，一只一只地抓過來。

一手將大鵝翅膀連同雙腳給抓住，一手將大鵝的嘴巴掰開，抓起路上買的高度白酒，直接就給鵝灌了下去。

要說鵝的體格和力道，確實要比雞鴨大上不少，在馮一帆手上也是奮力掙扎。

只可惜，馮一帆這壯實的體格，鵝又哪里會是他的對手？

四只鵝全都給灌完了酒，馮一帆也不著急動刀，而是全部先丟進水房去，讓鵝去熏熏醉。

在后廚里打開灶火，坐上鍋開始燒開水。

同時馮一帆從冰箱里，拿出昨天夜里準備好的食材，先給家里人把早餐給做一下。

今天早上，馮一帆給家里人做的早餐是餛鈍。

當然，因為女兒被大白鵝給嚇到了，所以馮一帆準備給女兒做幾個燒麥作為補償。

餛鈍皮都是馮一帆提前是做好給放在冰箱里備著的。

餡料精五花肉為主，輔以粗制蝦仁泥、筍干丁、香菇丁、雞蛋，加入鹽、胡椒粉、糖、料酒進行調味，味道拌勻后，沿著一個方向攪打，餡料呈現粘稠有拉絲感，加入香油拌勻。

包餛鈍，馮一帆不是包那種小餛飩，畢竟自家吃，還是大餛飩吃起來更夠味。

餛鈍皮捏在手上，中間放上一團餡料，先把皮對折，再用大拇指捏著兩邊往一起拉過來對折，沾水將皮捏緊粘起來。

如此一個仿佛元寶狀的餛鈍就包好。

馮一帆的手還是比較快，很快便包好了不少的餛鈍。

將餛鈍包完后，馮一帆又開始準備燒麥。

今天燒麥的種類就比較多，既有女兒喜歡的翡翠燒麥，還有松仁燒麥、什錦燒麥、鹵肉燒麥。

各種餡料的配料，馮一帆也都是事先準備好。

剛好此時爐灶上的水燒開，也就是進行半燙面過后，把燒麥皮都給做出來。

接著是把早上出門前蒸好的糯米飯拿出來。

無論是松仁、什錦還是鹵肉燒麥，基本都是先要用鹵肉和糯米給拌勻。

不同的是，松仁燒麥自然是要加入松仁。

什錦燒麥會加入各種配料：胡蘿卜、香菇、青豆等。

雖然只有一個人忙碌，但馮一帆還是非常的迅速，很快將各色燒麥都給包好，全都給放在蒸鍋上去蒸制。

在蒸制燒麥這個空檔里，馮一帆也是趁著時間進入水房里去。

此時四只鵝已經完全變成了四只醉鵝。

本就已經毫無反抗力的四只鵝，現在自然是毫無反抗余力，被馮一帆穩準狠地割喉放血。

差不多放好了血，馮一帆全都給丟進一個大鐵桶內靜置。

馮一帆是認真洗了手，還專門清理一下身上味道，才從水房里走出來。把水房的門給鎖好，回到后廚里繼續做早餐。

燒麥此時已經差不多成熟，沒有把蒸鍋給端下來，而是把爐灶火調小，保持燒麥溫度。

也沒有著急去下餛鈍，馮一帆先是走出后廚，上二樓去看看家人。

樓上，大家都已經起床了，讓馮一帆有些意外的是，全部都聚集在岳父的房間。

剛剛靠近岳父的房門前，就聽到里面女兒的嘮叨。

“姥爺、媽媽，那個大白鵝它就突然伸長脖子，然后嘴巴向若若的手就咬過來了，大白鵝真的好兇，好壞的，幸好爸爸保護了若若……”

聽到女兒說是爸爸保護了她，馮一帆心里還是充滿了喜悅的。

不過隨后馮一帆又聽到母親盧翠玲的聲音：“你爸爸也是壞蛋，買鵝不知道讓人家給殺好，還自己帶回來活的，差點讓女兒被咬了，真是個大笨蛋。”

聽到母親這話，讓馮一帆在門外也是有點不好意思。

但是房間里，女兒很快就開始給爸爸說好話。

“奶奶，不要怪爸爸呀，爸爸肯定是想要買大白鵝回來給若若玩，爸爸也沒有想到，那些大白鵝那么壞壞，都不乖，不聽話。”

奶奶聽了小孫女話，立刻說：“大白鵝有什么好玩的？又不是小貓小狗。”

小孫女又幫爸爸說了幾句好話，奶奶只好無奈說：“好好，我們原諒爸爸這次吧。”

見到奶奶答應原諒爸爸，馮若若也是很開心：“好呢，奶奶真好，我們下樓去，把爸爸叫上來，讓他來把姥爺給背下去。”

聽到女兒這話，馮一帆也是趕緊就踏進岳父房間。

“不用下樓叫了，爸爸已經來啦。”

看到爸爸來了，馮若若立刻就撲向了爸爸，然后抱住爸爸說：“爸爸，那只壞壞的大白鵝你有沒有教訓它啊？”

馮一帆看著女兒漂亮大眼睛，本來想說“爸爸已經殺掉”，但覺得似乎對女兒有點殘忍。

所以他當著女兒面改口：“嗯，爸爸已經教訓它們了，不讓它們再來欺負若若。”

雖然爸爸沒有說，但小姑娘還是問：“爸爸，那你把它們給殺掉啦？”

馮一帆愣了一下，隨后笑著說：“沒有，爸爸把它們給送走了，找別人換了已經死掉的鵝回來，這樣就可以給若若做菜吃啦。”

聽到爸爸去換了殺好的鵝回來，小姑娘頓時點點頭說：“嗯，雖然那只大白鵝壞壞，但若若也不喜歡爸爸殺它們，我們還是吃已經死掉的吧。”

馮一帆面帶微笑說：“好，聽我們家若若小寶貝的，以后我們吃死掉的。”

盧翠玲、蘇若曦和蘇錦榮看向父女倆，三人都已經猜到，恐怕那幾只鵝已經是“慘遭毒手”。

而對于馮一帆不告訴女兒實情，大家也覺得這樣挺好，畢竟馮若若還很小。

馮一帆主動過去把洗漱和換好衣服岳父背起來，然后對家里人說：“好啦，我們快點下樓去吃早飯吧，今天爸爸給若若做了燒麥哦。”

聽說今天有燒麥可以吃，馮若若頓時開心拍手：“好棒呀，我們快點下去。”

說著，小姑娘已經一馬當先沖出門，奶奶則是趕緊就跟出去：“慢點跑，不要著急。”

馮一帆背著岳父和妻子一起走出房門。

蘇若曦看著丈夫背著父親走，也輕聲說：“小心一點。”

一行人下樓，馮一帆將岳父放在輪椅上，把岳父推到桌子前。

馮若若已經迫不及待，想要跟著爸爸一起去廚房：“爸爸，我們快點去，把燒麥端出來吧，姥爺、奶奶、媽媽都餓啦。”

聽到小孫女這么一說，盧翠玲頓時笑著說：“奶奶覺得，是若若更餓吧？”

馮若若笑嘻嘻說：“若若也餓啦。”

馮一帆笑了起來：“好，那我們去把早餐端出來。”

馮若若跟在爸爸身后，像是個小尾巴一樣就跟進了廚房。在廚房里看著爸爸把餛鈍煮好，再把餛鈍和燒麥的籠屜放在打托盤上，一起從廚房端出來。

馮若若快步跑回來，像是個小播報員跟奶奶、姥爺和媽媽匯報。

“今天爸爸除了燒麥，還做了餛鈍，餛鈍也是好香呢。”

馮一帆煮餛鈍用的是去油的雞湯。

在碗里放入蝦米、紫菜絲，少少的鹽、胡椒、醬油給上底味。再把煮好餛鈍盛進碗里，注入雞湯，再撒上一把小蔥花，淋上香油。

蔥和香油搭配上雞湯香味，真的是噴香撲鼻。

馮若若乖乖坐在了媽媽和奶奶中間，等待爸爸把香噴噴早餐送上來。

馮一帆走出后廚，立刻招呼一聲：“來嘍。”

在馮一帆端著早餐出來同時，一些在隔壁買了鍋貼的人也因為沒有位置，選擇來到蘇記找位置坐下來。

這邊剛坐下來，聽到馮一帆一聲“來嘍”，所有人都扭頭看向他。

接著，嗅到了非常濃郁香味襲來。

“天吶，老板你們家早上這吃的是什么啊？這么香？”

“好像是雞湯的香味。”

“不是，還有蔥花的香味。”

“有一點點像是雞湯面吧？”

聽到進門來食客的討論，馮若若馬上站起來說：“才不是雞湯面，爸爸給我們包了餛鈍，還準備了若若最喜歡吃的燒麥。”

小女孩這么一說，進門來的食客們頓時充滿了好奇。

等到馮一帆把托盤放下來，把一碗一碗的餛鈍擺

放好，又把兩個籠屜給揭開。

一瞬間，所有進門來的食客們，都忍不住伸長脖子去張望。

同時，門口一些在隔壁排隊的人，也都是好奇地進入蘇記來，伸頭去張望一番。

“哇，那個燒麥好漂亮。”

“雞湯餛鈍，真的是好棒。”

“天吶，為什么這邊老板不賣早點啊？”

“我感覺看到這些，我這鍋貼都不香了啊。”

“不香了？那你讓我給我吃吧。”

“去，我好不容易排隊買的呢。”

“那你不是說不香了？”

“怎么會不香？這鍋貼香的很。”

看到那個人死死護住自己的鍋貼，圍觀的人們頓時都是一陣哄笑。

笑的同時，人們還是不停咽口水，對馮一帆一家的早餐，大家真的是垂涎欲滴，特別想嘗一嘗味道。

終于，有膽子大的，直接走過去，坐在馮一帆他們那桌隔壁說：“老板，給我也來一份。”

馮一帆瞥了對方一眼根本沒有理會。

倒是馮若若好心提醒：“這個早餐是爸爸做給若若和姥爺、奶奶、媽媽吃的，不賣的，你要吃早餐，要去隔壁小林叔叔家的。”

大膽坐下的男人頓時不樂意：“你們家開了門，不就是做生意的嗎？不賣是什么意思？”

見坐下的男人有些不依不饒，馮一帆微笑摸了摸女兒小腦袋，讓女兒好好吃飯。他站起身來，走到坐下男人的身邊。

這一刻，坐下的男人瞬間感受到一種山岳一般的壓迫感。

如此近距離面對馮一帆，男人才終于發現，面對高大壯實的馮一帆，他簡直像是個小雞仔。

根本不用馮一帆開口，男人悻悻然地起身，臉上擠出笑容說：“不賣就不賣，我就是覺得您做的早點很香，所以問問，就是問問。”

馮一帆認真說：“真是很不好意思，我們家不賣早點，這些只是我做給家里人吃的。”

男人馬上點頭：“好的，好的，我明白了，我去隔壁排隊。”

言罷，男人簡直是落荒而逃，撥開了圍觀的人群，迅速就沖出蘇記，乖乖去隔壁早點鋪子排隊。

沒多久，老街上的一些鄰居也過來吃早點。

王翠鳳讓丈夫去買鍋貼，自己則是大搖大擺走進蘇記，一眼便看到了馮一帆他們桌上燒麥，一個箭步沖上前，伸手便要搶個燒麥吃。

結果馮一帆的手更快，一把將籠屜就給端走了。

沒能搶到燒麥，王翠鳳頓時一臉郁悶：“嘿，馮一帆你這什么意思啊？不給吃是吧？”

馮若若馬上喊道：“鳳姨姨，我們都還沒吃飽呀。”

王翠鳳低頭看了看小女孩，接著收回手陪著笑臉主動跟一桌人打招呼：“榮叔早，盧阿姨早，若曦早，若若小寶貝早上好。”

大家也都微笑回應王翠鳳。

蘇若曦拉著丈夫說：“鳳姐還沒吃呢，你就給鳳姐兩個燒麥嘗嘗。”

王翠鳳聽到這話，立刻說：“就是，還是我家若曦妹子夠意思，馮一帆你真是一點不夠意思。”

見妻子都發話，馮一帆頗有些不情愿，將籠屜遞給了妻子，算是讓妻子去做人情。

蘇若曦接過籠屜，也是端著遞到王翠鳳面前：“鳳姐先嘗嘗吧，這些燒麥，都是一帆給他寶貝女兒做的，你要是再晚可就沒了。”

王翠鳳也不貪心，仔細看了看籠屜里各色燒麥，最后挑了一個什錦燒麥。

“既然是給若若小寶貝的，那鳳姨姨就只吃一個好啦。”

馮若若看了看說：“鳳姨姨，你挑了一個最大的呀。”

王翠鳳先是果斷掰開咬上一口，然后才裝作恍然說：“哎呀，對不起啊若若小寶貝，鳳姨姨都沒有注意，就是隨手拿了一個。”

話說得很漂亮，但王翠鳳吃起來也是一點不猶豫，三兩口把什錦燒麥給吃掉。

吃完了，王翠鳳還一陣回味：“嗯，真的是好吃啊。”

回味過后，王翠鳳瞅了一眼桌上餛鈍：“這種時候要是能再來碗……”

沒等她把要吃餛鈍說出口，范朝陽端著隔壁買的豆漿和鍋貼過來，接過話說：“剛剛好，你喜歡的紅豆豆漿來了。”

一碗豆漿被放在王翠鳳面前。