第五十章 村南一群鵝,噗通噗通就下河

吃貨大帝國 第五十章 村南一群鵝,噗通噗通就下河

感動的眼淚直流的羅士信按照韓成的交代將蔥切好剁碎之后，韓成也把面和好了，放在碗盆里，上面再有一個小瓦盆扣著。

讓面多醒一會兒，等會兒包餃子了好包。

韓成則開始清洗并處理豬肉，切碎之后，進行除味處理。

因為需要用調料腌制一下除去上面的腥膻氣，所以韓成將肉切好剁碎之后并沒有直接和剁碎的蔥混合在一起，而是將之放到了瓦盆里備用。

他也沒有閑著，而是趁著這個機會用家里的鋸子截了一截粗細合適的木棍，將外面的樹皮揭去，盡量的用柴刀將之弄的平滑，用來當作趕餃子皮的趕趟。

韓成習慣用的是那種中間粗、兩頭細的趕趟，用這樣的趕趟趕餃子皮，都不用用手去翻，餃子皮自己就會跟著趕趟轉圈。

不過這樣的趕趟做起來費工夫，現在只能是用這樣的湊合湊合了。

將小趕趟做好之后，肉也處理好了，韓成洗了一下手便將剁碎的肉重新倒在案板上，剁碎的蔥倒在肉上面。

用刀摻著剁了一次之后，弄到盆子里，放鹽進行攪拌。

韓蕭氏、大娃他娘這時候也被韓成他們弄出來的動靜給吸引了過來，不再看著那些錢糧傻笑。

“成兒，以后可不能這樣破費了。”

對著拌好的餃子餡咽了一口口水之后，韓蕭氏又看看那一大塊被韓成和好的白面，有些肉疼的說道。

農家人的節儉都是打小培養深入骨子里的。

家里今天雖然一下子有了這么多的進項，韓蕭氏看到韓成一下子弄這么多的東西，又是肉又是白面的，還是忍不住的一陣兒心疼。

“知道了娘，這不是總算是賺到錢了，好好的慶祝一下嘛。”

韓成大致上能夠明白韓蕭氏的心情，畢竟沒有過來之前，他家里可是有著自幼吃苦，爬過雪山、走過草地的老太爺的。

因此上也不跟韓蕭氏爭辯，而是順著她的意思說，反正下次該這樣做的時候還這樣做，吃食上面，韓成說了算。

“娘，嬸子，我教你們包餃子。

韓成笑著對她們兩個說道。

不教會可不成，五口人一個比一個的能吃，單靠韓成一個人包那得包到天黑透。

而且餃子這種食物，大家坐到一起動手來包，吃起來才有滋味。

韓成說著，已經拎著刀切下一些面，將之搓成長條形，再用刀切成小段。

往案板上撒上一點面粉之后，用手一一按壓了，然后拿起小趕趟在那里開始趕餅。

隨著韓成的動作，很快就有一個圓圓的、厚薄很均勻的餃子皮出現了。

一連趕了六個，韓成才住手，而后拿起一張餃子皮放到手里，夾起一些餃子餡放到中間，對折之后，從一邊捏到另外一邊。

捏好之后在右手大拇指那里一環，一個彎彎的、像耳朵又像是夜空里月牙的餃子就出現在了韓成的手里。

這樣神奇的一幕看的韓蕭氏、羅大嬸她們兩個有些嘖嘖稱奇，這樣制作的吃食，她們可還沒有見過。

小丫站在一旁眼睛亮晶晶的，很快就帶著央求說她也想要包出這樣好看的東西，羅士信在一旁直搓手，卻沒有開口。

“好，好，都包。”

韓成笑著說道。

韓蕭氏、羅大嬸還有小丫立刻就一人拿過一個餃子皮，準備跟著做示范的韓成學習。

“大娃，給。”

韓成沒有直接動手，而是將自己手里的餃子皮給了羅士信，又從案板上拿過一個放到手里。

“成……成哥兒，我……”

站在那里發愣、想要和小丫她們一起拿餃子皮猶豫了一下又把手縮回來的羅大娃，看著韓成放到他手里的餃子皮，顯得手足無措的說道，同時心里還有一股東西升騰而起。

“沒事，拿著只管包，這東西簡單，一學就會，餃子這東西大家一起動手來包吃著才有滋味。”

韓成笑著對羅大娃說道。

被韓成這樣一提醒，韓蕭氏也注意到了這些，忙笑著在一旁開口道：“就是，這些我們也都不會，都是第一次見成兒做，大娃與我們一起學。”

說著還伸手將羅大娃往前面拉了拉。

“大娃兄長，你站這。”

小丫頭甜甜的叫著，往邊上挪出一個空檔來。

“嗯，嗯！”

羅士信出聲應道，拿著餃子皮的手都有些微微顫抖。

韓成見眾人都準備好之后，就拿起筷子夾起一些餃子餡放到餃子皮上，同時出聲講解要點：“餡不要夾的太多，不然不容易包住，到時間放到鍋里一煮，餃子就爛掉了。”

這樣說完之后，就停下來，等到韓蕭氏幾個人就往餃子皮中間放了一些餃子餡之后，才開始進行下一步。

包餃子確實不是一個多么難做的事情，尤其是對于經常做飯的人來說。

在韓成的示范之下，韓蕭氏和羅大嬸很快就各自包出來了一個餃子。

當然比不上韓成包的，不過對于第一次做這些的她們來說，已經很不錯了。

“兄長，看！”

小丫頭小小的手里托著剛包好的餃子，獻寶一般的給韓成看。

“嗯，小妹包的真好。”

又繼續在趕餃子皮的韓成笑著夸獎。

“成、成哥兒，這個留著我自己吃，我不、不包了。”

羅士信顯得有些結巴的說道，手掌里面露出一團子面與餃子餡的混合物，實在是有些慘不忍睹。

平日里和牛打架都不含糊的羅大娃，如今愣是被一個小小的餃子給難為了一頭的汗。

“大娃兄長，小丫教你。”

小丫頭伸手拉住面紅耳赤還顯得沮喪的羅士信，出聲說道。

小丫頭年紀不大，但在有些事情上，卻非常的懂事。

“這里，你用手捏，別太大勁……”

小丫頭此時宛然一副包餃子的老手的模樣，在對這羅士信進行指導，羅大娃則按照小丫的指示，笨手笨腳的做著。

韓蕭氏、羅大嬸兩個人看著這一幕，臉上都露出了笑容來。

當在小丫的指導之下，將一個不怎么成型的餃子包出來之后，羅大娃的那股興奮勁就別提了，比跟牛打架還打贏了都要興奮。

隨著五人的不斷忙碌，一只只餃子被包了出來，在干凈的鍋蓋上面排成了一圈圈的同心圓，很是好看。

‘“小妹，我給你出了謎語你來猜好不好？”

水燒開之后，韓成一邊往鍋里面下餃子，一邊看著小丫頭笑著說。

“嗯嗯。”

小丫頭一邊盯著鍋里面的餃子，一邊用力的點著頭。

“村南一群鵝，撲通撲通就下河。”

“我知道，我知道！是下餃子！”

小丫頭猜了一會兒，看到韓成正在下的餃子之后，眼睛一亮，忙興奮的喊叫了起來。

“真聰明，等會兒讓你多吃幾個餃子。”

韓成一邊用勺子貼著鍋底慢慢的推餃子，一邊出聲夸獎。

“嘻嘻嘻……”

小丫頭樂的笑彎了眼。