第九百二十三章草八珍

都市藏真 第九百二十三章草八珍

韓孔雀和柳絮一聽這話，全都笑了，柳絮道：“金銀器可是奢侈品，在古代，西方國家的大多數貧民，都是用木碗吃飯的，要知道瓷器本身堅硬細密，釉料潤澤透明，吸水率極低，耐酸、耐堿、耐高溫，與食物直接接觸不會有任何化學反應，器表光滑不利于滋生細菌且易于擦洗，作為日常的生活器具，具有其他許多材質無法比擬的優越品質。親，眼&快，大量小說免費看。

更為重要的是，瓷器為人類日常生活，提供了一種價格低廉且容易獲取的必需容器，因此，我國自漢代開始，已少量地向海外輸出陶瓷器，所以到了現在，你見過有多少人用金銀器吃飯？”

韓孔雀也笑著道：“我國出口瓷器的歷史十分久遠，從海底已經發現的漢代四系原始青瓷瓿、晉代四系青瓷罐等實物，可明顯看出，它們是屬于浙、江越窯系的青瓷產品，不過受資料稀少的限制，尚不能斷定這些器物，到底是屬于長途販運的商品，還是船上一般的生活用品。

海上航行所具有的高風險，不可避免地造成了許多不幸的事件，無數中國生產的陶瓷器，被遺留在了茫茫大海的深處，時隔幾百年甚或上千年，得益于其不易受侵蝕的物理特性，我們得以通過考古的方式看到其真面目。”

柳絮瞥了韓孔雀一眼道：“｀長｀風｀文學｀你就不要貪心了，難道你還想把古代的所有沉船全都撈上來？”

韓孔雀嘆息了一聲道：“這個可不容易，時間長了的沉船。一般都被海底的泥沙掩埋了，想要找到一艘哪是那么容易的。”

“既然不容易，現在你們怎么找到的？”韓榮華道。

韓孔雀道：“我們找到的這些，都是通過查找資料，鎖定了大體范圍之后，才在水下找到的，其中的艱難，可不是你們能夠想象的。”

“如果容易，還能等到你去撈？早就被別人連爛木頭都撈出來燒火了。”柳絮道。

韓孔雀一笑道：“說的也是，不容易找到。也就門檻高。門檻高了，我們才有機會，不說這個了，已經中午了。我們去吃飯。今天吃草八珍。”

“草八珍？怎么想起吃這個？”柳絮奇怪的問道。

“什么是草八珍啊？”韓榮華也問道。

韓孔雀笑著道：“草八珍是滿漢全席中四八珍之一。分別指猴菇菌、銀耳、竹蓀、驢窩菌、羊肚菌、花菇、黃花菜、云香信，都是菌類，這些天媽媽和榮華都受累了。我們不該請她們好好吃一頓嗎？”

柳絮白了韓孔雀一眼，道：“我去叫咱媽過來。”

韓孔雀一家現在留在羊城的不多，也就他們兩口子和劉慧玉跟韓榮華，四個人加一個嬰兒，住在醫院的兩間豪華病房里，當然，病床已經弄走，看著到像是豪華套房。

按理說他們早就應該走了，畢竟已經一個多月了，柳絮和韓凰的身體已經一點問題都沒有。

但韓孔雀不說走，劉慧玉和韓榮華也不提這件事，至于柳絮，雖然心中有很多疑問，但她知道韓孔雀不會告訴自己，所以也干脆不問。

一家四口坐在一起，桌子上擺放了幾個盤子，雞汁竹蓀香菌、竹蓀折耳根燉鱔魚、竹蓀酸蘿卜白果燒雞、尖辣椒炒竹蓀蛋、涼拌銀耳、紅燒猴頭蘑、黃花菜燉排骨、竹蓀土雞湯。

“只有我們四個人，弄這么多菜不是浪費嗎？”劉慧玉始終見不得韓孔雀鋪張浪費的樣子。

韓孔雀笑道：“放心，你們吃不下了，剩下的我全都吃了。”

韓榮華道：“誰說吃不下？看著有八個菜，可里面的東西也太少了，我自己都能吃下一半。”

韓孔雀道：“你放心吃吧！接下來還有。”

柳絮也道：“快吃吧！等會就涼了。”

“呀！這東西還真好吃，這是用什么做的？”韓榮華吃了一口尖辣椒炒竹蓀蛋道。

韓孔雀笑著道：“這是用竹蓀蛋做的，跟辣椒配在一起，遮掩了它的味道，接下來還有兩道用竹蓀蛋做的菜，等會兒好好嘗嘗。”

“竹蓀？還是竹蓀蛋？”韓榮華奇怪的問道。

柳絮一邊吃，一邊笑著對韓榮華道：“這是竹蓀蛋做的，竹蓀蛋也稱為竹蓀菇，主要產于重、慶和川省等地的竹林中，含有氨基酸等營養物質，是我國特有的一種名貴食用菌，也是世界上著名的珍貴食用菌。”

說著，柳絮夾起一片竹蓀道：“你看，這才是竹蓀，竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托。

在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮艷稀有珍貴，被人們稱為‘雪裙仙子’、‘山珍之花’、‘真菌之花’、‘菌中皇后’。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。

實際上，沒有長成竹蓀的就叫竹蓀蛋，長出來的就叫竹蓀，它們就是同一種東西，只不過長成和沒長成的口感不同，所以做出來的菜肴也不同。”

“嫂子，你知道的真多。”韓榮華有點羨慕的對柳絮道，她現在也知道自己的大嫂跟她大哥一樣，都有著過目不忘的本事。

柳絮笑著道：“我關注竹蓀可不是無緣無故的，竹蓀是名貴的食用菌，又是醫學上的新秀，有人取竹蓀與肉共煮，取湯在28～30度下培養，以與不加竹蓀的肉湯作對照，發現竹蓀肉湯比肉湯變壞速度遲2～天，表明竹蓀確有抑制微生物活動的作用。”

“這個有什么用？就算防腐，也沒有大用啊！”韓榮華可不知道柳絮是在說給韓孔雀聽。

柳絮笑著道：“竹蓀蛋能調節人體新陳代謝、增強人體免疫功能，還有滋補強壯益氣、補腦寧神、生精補腎、健體的功效，所以你們不要看這些都是菌類，看著也不起眼，這些可都是好東西。

就像那個銀耳，平時我們也吃，但很少有人知道銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥，歷代皇家貴族都將銀耳看做是‘延年益壽之品’、‘長生不老良藥’。

銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺，另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。

而猴頭菇更是有用，它有健胃，補虛，抗癌的作用，還能護肝，尤其適合食道癌、賁門癌、胃癌之人食用，也適宜心血管疾病患者食用，我想，你大哥今天弄這么一桌菜，肯定是有原因的，就是不知道他想不想告訴我們。”

“說這些有的沒的干什么？趕快吃，涼了就不好吃了。”韓孔雀急忙催促柳絮，看來是不想多說。

柳絮一看韓孔雀那樣，就知道她是白說了，既然韓孔雀不想說明為什么讓她吃這些東西，那她就不問了，反正韓孔雀不會害她，所以柳絮再次吃了幾口后道：“我沒少吃。”

竹蓀蛋入口清香嫩...

脆，外包被和菌蓋，呈乳白色半透明網狀，又叫竹蓀花，入口松脆味鮮，吃的幾人都很滿意。

看柳絮同劉慧玉母女，全都被這些菜吸引，韓孔雀露出了一絲滿意的笑容。

不過，這八道菜確實跟韓榮華說的那樣，菜量都不是很足，所以就算主要成員是三名女性，桌上的菜也很快見底，不過，就在這個時候，廚房又送上來了兩道菜，一道肉汁燉竹蓀蛋，另外一道則是鮑汁扒竹蓀蛋。

“今天你跟竹蓀蛋炕上了？”柳絮似笑非笑的對著韓孔雀道。

韓孔雀笑著道：“竹蓀蛋可是好東西，知道我從哪弄到了這么點嗎？這可是正宗蜀南竹海的特產，也只有在那種無污染的天然地帶及獨特的自然環境里，才能孕育出這種天然竹蓀。

特別處于胚胎期間的竹蓀蛋，營養價值更為豐富，烹調食用更具特色，盡管竹蓀蛋只產在川省，但現在羊城迎賓館也能品嘗得到，這可是人家迎賓館一天的用量，全都讓我弄到我們家的餐桌上來了。”

“羊城迎賓館？”柳絮奇怪的道。

韓孔雀笑了，他終于把柳絮帶進了溝里，所以他急忙接口回答道：“就是因為看中竹蓀蛋的的新奇和健康特色，羊城迎賓館特意從川省進貨，主打推出肉汁燉竹蓀蛋和鮑汁扒竹蓀蛋兩個品種。

肉汁燉竹蓀蛋，采用新鮮瘦肉燉汁，加上上湯，把竹蓀蛋原汁原味的鮮美表露無遺，加上竹蓀胚胎的一些膠狀物，湯水也略顯膠質，有治療敏感肌膚幼嫩、美容效果。

鮑汁扒竹蓀蛋這道菜更好了，這是西式的做法，讓你認真體味這個層層不同口感的竹蓀蛋。切成蓮花狀的竹蓀蛋，最外層是外包被，胚胎的外層以透明膠狀液體薄膜包裹，咬下去先滑后爽，那種爽脆還是‘嗦嗦’聲的，拌上鮑汁甚鮮美；

中間的菌蓋外白內黑，很滑嫩，有點牛肝菌的感覺，有著竹香；最里面是夢蓀，海綿狀，進口嫩脆爽滑，鮑汁滲入更是美味。”